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這款手工麵線來自高雄燕巢鄉的潘順龍、潘建忠父子,傳承中國福州麵線的傳統手工古法,在數十年無比堅持下,純天然手工精製而成。傳統福州式麵線的製作極其耗時耗力, ...
手工麵線DIY影片簡介.>>>>學校戶外教學參考影片.>>>>親子燕巢玩手工麵線DIY.>>>>台灣國寶級麵線達人潘順龍與潘建忠父子【HD】.
2013年1月10日—燕巢的手工麵線不只好吃還能實際體驗做手工麵線的好玩之處你們用過麵線跳繩嗎?(98101114、98101117、98101153)
2017年10月19日—雙手緊抓橫桿,一次又一次拉扯竿子上的麵線,白色麵條彷彿一道閃亮銀河,這是福州手工麵線傳人潘建忠、與爸爸潘順龍日復一日用心在做的工作。
福州手工麵線除了拉的技巧困難之外,由麵團製作成麵線的過程,要經過七大工法:搓、揉、捏、擠、壓、拉、甩,從一大團的麵團,揉成如一條如大蛇般的麵條,接著就要將麵條以八字型 ...