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【台北橋站美食-滿吉養生藥膳】推薦度:★★★★
今年的冬天有一點奇怪，冷的比較早卻比較短，或者應該說溫差很大，今天冷到想吃火鍋、羊肉爐明天立馬熱的連外套也穿不下。是說這種溫差驟降的天氣反而會讓人覺得更冷，更想來碗像這樣的藥燉排骨吧!不過，好像江子翠附近沒有這樣的店?或者應該說我不知道?
這家是號稱很挑嘴的葳葳帶的路，位置大約就在早前小虎分享過的【小虎捷運美食地圖】【台北橋站】石記臭豆腐[1]旁邊不遠處，像這樣的小店賣的多半是當地人，也就多了份食物之外的溫暖。
店小小的，生意卻相當的好，幾桌看似老客人的桌上都有著一壺小酒。不曉得為什麼有時我挺喜歡看兩臉頰喝的紅通通的老爹，但千萬別過來跟我說話就得了...(笑)。
店裡賣的料理也很簡單卻相對來說選項較多，除了藥膳排骨外，也有藥膳羊肉、肋排可點，如果喝不慣藥膳的也有香菇雞湯可以選。另外乾麵、麵線、魯肉飯等主食也都有。
店家特調的辣椒醬和一般坊間吃藥膳排骨沾的醬好像沒有太多不同，帶著多上一點點、緩一點、慢一點的後勁辣，但對嗜辣的人來說可能是完全沒感覺就是了，好處是沒有太多惱人的死鹹。
先來看看藥膳排骨份量上不算多，但賣相不錯，除了排骨外也有兩根肋條。
湯頭方面第一口覺得偏清淡，細細泯了之後才發現淡的是藥膳味，但讓湯頭在喉頭停上一停、滑上一滑之後湯頭的甘甜相當舒服，重點是它很清、不雜，順口又不礙口，好喝。至於排骨方面，肉輕輕一咬更骨肉分離，肉質的嫩度和甜度也頗佳，但好像也沒有太多印象較深刻的特別。
有人說吃藥膳就要吃這種肋條，整根捉起來啃才過癮，特別是骨肉間微Q帶點黏、纏的軟筋，更有甚連骨頭都可以「步」一「步」。此家的肋條不管是肉甜、肉纏或是吸食湯頭的鮮度都頗到位，其味道遠比排骨更令虎喜歡。
這碗藥膳羊肉的湯頭雖然也很是甘甜，但「藥膳」的味道比之剛剛略重了一點，沉了一點，喝起來中藥的「甘」香之息也更重了許多，味覺未端有一點點羊肉爐的輕fu。羊肉方面軟嫩自是不在話下，羊皮的部份軟Q帶點輕膠質、咀嚼後帶著微黏的口感頗是美味。
最後是小虎力排眾議非點不可的「滷肉飯」，最後證明我錯了..這一碗看似濃、厚的滷肉飯也不知為什麼吃來完全沒有油香味...一整個就不是我的菜。
滿吉養生藥膳:台北縣三重市文化北路37號，電話:02 2977 4356，營業時間:12:00~24:00; 公休日: 每週日公休
檢視較大的地圖[2]
更多小虎寫過、寫過的其他類小吃 (61)[3](PS:此類藥膳我吃的不多，也寫的少，待加後多了再行分類)，的捷運美食地圖。
更多【台北橋站】 的捷運美食地圖。 [4]
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References 【小虎捷運美食地圖】【台北橋站】石記臭豆腐 (rabbit38844.pixnet.net) 檢視較大的地圖 (maps.google.com) 其他類小吃 (61) (www.foodtigertw.com) 【台北橋站】 (rabbit38844.pixnet.net)
滿吉養生藥膳為於：新北市三重區文化北路37號/聯絡電話：02-29774356是當地新北市區域美食.
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以下是符合『滿吉養生藥膳』的商品.trash-icon清除全部篩選.商品分類.豬腳/蹄膀.堅果/花生.香料粉.素食調理食品.綜合.好評.熱銷.價格.Vector-icon.
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滿吉養生藥膳的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於三重區文化北路37號。
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食為先宴會館於2000年5月起進駐林口地區，一直以來堅持選用最好的食材，及超越五星級飯店的烹調水準，做出最美味的佳餚，深受饕客們的認同。獨一無二挑高4米的主題宴會館及專屬停車場，佔地400坪可容納800人的用...
地址：新北市林口區文化北路一段416號
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