＜燒肉屋(鼎山店)＞[高雄]-燒肉屋(鼎山店) 2024

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2010年12月是我們結婚10週年，而今年終於搬家有了自己的小窩開始享受2人世界揮戈吃不完的惡夢(誤)，我是說甜蜜的外食生活XD有了自己的房子的甜蜜負擔後，今年沒了以往的出國過節的奢侈只好轉而吃頓好料慶祝，不過今年對於吃反而沒那麼挑剔我們把目標找轉向家附近的燒肉屋，簡單的吃燒肉慶祝就好。

店家在門口標示了大大的停車場示意圖。

是說有來過燒肉屋的人都知道，他們生意非常好常常要提前定位都還不一定定的到，生意好到誇張所以只好拜託在裡面擁有兩跟柱子的小軒幫我們順利訂到位置。真的是賣咧號小的啦，每次來都是整間店坐滿人的景象。

這裡有巧克力噴泉，從來都不吸引我，所以跳過吧！

燒肉屋的冰淇淋就很OX了，比起一堆燒肉店的哈跟大使或明治高檔貨這裡只有提供甜到要命的甜筒一整個遜色多了。ˋ(′_‵||)ˊ

菜單始終如一的幾乎沒啥改變，所以高雄郎大概都看過了大家就加減參考看一下唄，反正每來必點的都固定那幾樣。 ╮(′～‵〞)╭每桌桌上都放有各式醬料，如醬油、沙茶醬、辣椒醬、七味粉、味噌醬等燒肉屋的烤肉沾醬比較偏甜，我反而喜歡御賀或五熟釜的沾醬。

這盤則是雪花牛跟霜降牛肉。

霜降牛，油脂沒那麼多，不過肉質比較有嚼勁些烤好入口的香味整個很濃郁，不過我還是比較愛雪花牛。

雪花牛，每片肉片的的油花分佈均勻，口感軟嫩又多汁不會太肥膩，在嘴裡化開的感覺真爽，後面幾乎都只加點雪花牛。

一開始當然還是隨意亂點，這盤則是羊肉、雞腿肉、椒鹽軟骨燒肉屋的肉很多都有醃漬過，對喜歡吃原汁原味的感覺來說比較不優

椒鹽軟骨，有醃過的感覺，不是很喜歡不過挺有咬勁的羊肉，油脂雖豐富但不愛，不過目前幾乎沒在燒肉店吃到合口味的羊肉。

蜜汁豬，比較厚實但卻不乾澀，充滿爽朗的嚼勁蜜汁醬汁均勻的都滲透入豬肉，香甜蜜汁香氣吃來微微帶甜不覺得膩。海鮮盤有蟹腳、蛤蜊、魚下巴、蝦子、干貝等。

石鍋拌飯，服務員一端上石鍋拌飯時就馬上攪拌了所以只有拍到攪拌後的拌飯模樣，他們的石鍋飯調味香又好吃所以每來必點，我已經可以感覺阿仔想巴我的頭說我了米雞了。 (￣□￣|||) 

魷魚，一整個鮮脆，尤其灑上點糊椒鹽，更具風味豬大腸，味道夠也夠鮮，可惜嫩度比沒變調的五熟釜差一些。

剝蝦服務好像在高雄是燒肉屋首創吧，員工教育訓練超好的每個都是一坐下就問有無來過，然後就跟著幫忙剝蝦我甚至看到隔壁桌客人離席一下下，他們馬上用極快速度把桌上的蝦剝好我想他們的服務終旨就是不能讓客人剝到蝦吧！XD

烤好翻面後灑上點胡椒鹽，再擠上點檸檬，整個蝦子的鮮甜完美呈現。

烤魚下巴，整個鮮嫩多汁，魚肉細緻度高，很好吃。

燒肉屋的火鍋向來對我來說都是裝飾品，連火鍋料都沒什麼吸引人的唯一的優點就是有帝王蟹腳的提供，只要直接丟入鍋中烹熟就行尤其加了蟹腳後，湯的味道也相對的鮮甜多了。

干貝，很鮮甜，帶有稍微的水分。

日式麻糬，燒肉屋的麻糬有分4片、8片、12片本來想說超撐了，所以只點一份4片的，沒想到阿仔這夭死鬼又來一盤烤好後鬆軟軟的，直接沾煉乳及花生粉味道香甜多了。

其實多年來燒肉屋用餐的經驗，每次都是無可挑剔的滿意離開以餐點的品質、服務態度跟送菜的速度都是很夠水準的不過這次用完餐確實有一點小小的惋惜一樣要價＄500元的燒肉，菜單跟餐食材依然跟他們的服務一樣始終如一就沒什麼突破性，也沒比較特別能撼動我們的食材來吸引消費者可能就久久來感受一次服務至上得感覺也不錯啦！

燒肉屋(鼎山店)：電話：07-395-8585地址：高雄市三民區鼎山街252號營業時間：11：30~14：30    17：30~22：30價位：一到五中午450元   晚上假日500元 (無服務費)

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