＜登野精緻鐵板料理＞新竹美食| 登野精緻鐵板料理 2024

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🚩 登野精緻鐵板料理電話： 036668070地址：新竹市東區關新一街52號營業時間： 11:30–14:00、17:00–21:00🈺 店家環境/其他資訊鄰近關新公園的「登野精緻鐵板料理」，是一間主打精緻鐵板料理店，招牌不顯眼，會知道這一間，完完全全是因為網友推薦的，所以，特意走來這裡吃吃看。店內只有一個鐵板區，有兩位師傅在料理，師傅還蠻會聊的，時不時會跟客人聊兩句。店內位置不多，有提供杯水，服務很好，有收取服務費，有環保餐具。✅ 當日餐點 (2022/9/27)黑胡椒豬肉海陸餐 $450香煎透抽豪華海鮮餐 $550蔥蛋 $30總共消費(含服務費) $1133【白飯 ⭐４、味噌湯⭐４】白飯煮得很好，有粒粒分明且彈牙的口感，有米飯的香氣。味噌湯內有不少的紫菜跟豆腐，調味很棒，有層次而且味增香氣濃郁，美中不足的，就是湯溫溫的，不夠燙口。這兩個品項都可以再續，最後，白飯我們總共吃了三碗，湯喝了五碗，好吃好喝值得一直續加。【豆芽菜 ⭐４、高麗菜 ⭐４】豆芽菜有清脆爽口的口感，醬油香氣濃郁，調味很好。高麗菜也有很棒的清脆，味道拿捏得剛剛好，鹹度適中，吃起來不會油膩。份量都很充分，此外，店員有告知，有不喜歡的菜，可以事先告知，店家可以改出別的品項。【透抽 ⭐４】吃得到透抽鮮甜彈牙的香氣，搭配店家提供的胡椒鹽，可以更加提升美味度，每一口都好吃的程度，盤子上還有苜蓿芽跟一個醃製水果擺盤，這水果有迷人的香氣，口感很棒。【黑胡椒豬肉 ⭐４】黑胡椒香氣很夠，味道也拿捏得很好，鹹香適中，香氣濃郁，豬肉不會老，有不錯的鮮嫩度，有了這一盤，要吃多少白飯都可以!!!【肉品升級 - 海陸餐鮮蝦煎魚 ⭐４】這升級的海陸餐有一隻海花蝦、煎魚跟海膽醬，還有花椰菜跟紅薑絲。魚的表皮煎到帶有脆度以及韌度，魚肉則是乾乾的，是我們喜歡的口感，單吃味道稍微淡了一些，要搭配海膽醬吃，才比較好吃。蝦子非常好吃，是阿書吃到會驚呼的那種，有新鮮彈牙的口感，調味也很棒。【絲瓜蛤蠣 ⭐４】有六粒大的蛤蠣，蛤蠣煮得很棒，每一粒肉的很飽滿多汁，完全不會乾扁，湯汁喝起來很鮮甜，絲瓜的香氣有帶出來，店家說這料理沒有調味，純粹是蛤蠣跟絲瓜的鮮味，很好喝耶。【豪華海陸餐 - 創意蛋捲 ⭐４、日本干貝 ⭐４】蛋捲包了明太子?上面再澆淋美乃滋，蛋捲口感滑嫩，咬下後在嘴中蹦開的明太子香味，還有美乃滋的潤滑度，很好吃耶，可惜明太子跟美乃滋是阿書忌口的料理，所以阿書品嚐不到這料理。干貝鮮甜口感很棒，表面煎的焦焦的，裡面還有柔嫩度，超讚。【甜點 - 奶酪 ⭐４、蛋糕 ⭐４】甜點有奶酪跟蛋糕，奶酪滑嫩很解膩，蛋糕很像古早味的傳統蛋糕，有濃郁的粉漿香氣，正常會加上蜂蜜跟糖粉，可以告知什麼都不加，個點了一個風味，覺得什麼都不加的蛋糕更好吃。【蔥蛋 ⭐４】蔥還蠻多的，調味很好。⭕ 用餐體驗初訪這間鐵板燒，正如同店名所示，走的是「精緻鐵板燒」路線，餐點出餐時都會裝盤，增添美觀，但比起餐點好不好看，我們更Care的是好不好吃，當天的所有餐點，都相當好吃，雖然價位比我們愛的宏禧鐵板燒(https://blog.pklife.tw/2020/08/hsinchu-hongxi.html) 貴了一些，但是，吃到好吃的，就覺得值了，最少比也是主打精緻鐵板燒的「夏慕尼新香榭鐵板燒」(https://blog.pklife.tw/2022/09/hsinchu-xia-mu-ni.html) 好吃非常非常的多。

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐

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