＜捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店(ATT筷食尚店)＞[桃園市]桃園ATT筷時尚新店報到！龍蝦、和牛大口吃 2024

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桃園ATT筷食尚真的越來越熱鬧了，不少名店都已經陸續進駐，身為桃園人真好

桃園比較少頂級海鮮鍋物專賣店，以往想大啖頂級海鮮鍋物只能往台北跑

台北知名火鍋品牌方圓涮涮屋[1]在台北已有多家分店，以大份量高檔海鮮和牛著稱

現在方圓涮涮屋[2]其副牌＂捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店＂於4/24日正式進駐桃園ATT筷食尚

要吃頂級火鍋海鮮鍋物，不用再往台北跑啦，來桃園ATT筷食尚就可以吃的到囉！

另外方圓涮涮屋-桃園大興店也即將於五月底開幕，到時候吃海鮮火鍋又多一個選擇

捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店

地址：桃園市桃園區中正路47號4樓

電話：03-275-2280

營業時間：AM11:00 ~ PM23:00

捌圓堂的命名典故還蠻有意思的，捌字取自台語的發音 bat，意思為＂ 認識、明白、了解＂

如捌字、捌貨等，中文寫成識字、識貨，期許為人處事圓融、八面圓通，內心又不失方正，如銅錢一般外圓內方

對於食材挑選有著犀利眼光的捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店，主打的便是頂級鍋物

和牛、龍蝦、帝王蟹等高檔食材這裡通通吃的到，而且份量絕對＂霸王＂級的唷～

捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店的裝潢走的是典雅的黑色調，帶點輕工業風的風格

用餐空間為L型，空間感十分寬廣舒適，中間設置為高背的沙發區，兩側也有沙發座椅的選擇

牆壁上有捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店的食材的圖片介紹

靠窗區可以看見桃園市區的街景，採光也十分明亮舒適

捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店菜單，皮製的封面摸起來很有質感

捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店

平價＂巨＂份量高CP，咬咬才剛坐下目光就被旁邊大肉盤給吸引過去

翻開菜單，出乎意料的價位真的相當平實耶，菜單上標示的都是單點價（含單點品項跟和風原味湯頭）

可以加價升級Ａ或Ｂ套餐跟湯頭，特色湯頭共有五種：蒙古蒜香、咖哩、香醇牛奶、四川麻辣、韓式泡菜

點圖看完整版菜單

除單點外，捌圓堂最狂的就是雙人組合套餐：雙人食尚蝦趴鍋套餐、雙人鱈場蟹腳鍋套餐

點選套餐升級如果不需要菜盤可以直接換成肉盤或是生食級干貝！ 像咬咬就不太愛吃菜，這對我說簡直福利

捌圓堂的餐具也很有質感，湯匙是用木湯匙，喝起湯來比較不會燙嘴

醬料捌圓堂也替大家準備好了，不夠跟服務生說一下就可以再補囉

咬咬今天品嘗的是雙人時尚蝦趴鍋套餐

包含：活波士頓龍蝦1隻、小草蝦20隻、天使紅蝦5隻、海大蝦1隻、大蛤蠣10顆

兩份菜盤、任選附餐兩樣（雞蛋/白飯/冬粉/王子麵/讚崎烏龍麵五選二)

另外加價80元升級蒙古蒜香鴛鴦鍋，外加一盤冠軍和州牛雪花

菜盤也相當澎派！一份菜盤有半顆高麗菜呢，還有許多火鍋料～

鴛鴦鍋湯底：和風原味+蒙古蒜香

和風原味是用豬骨跟多種蔬菜一同長時間熬煮，豬骨精華都融入湯中，且帶著蔬菜的清甜，涮海鮮正好

蒙古蒜香是加入枸杞、白荳蔻等多種中藥材加上蒜末一起熬製，清甜的中藥香氣伴著蒜香，是肉類的最佳良伴

雙人時尚蝦趴鍋

痛風鍋來著！活波士頓龍蝦1隻、小草蝦20隻、天使紅蝦5隻、海大蝦1隻，蝦蝦天堂！

捌圓堂對於食材的新鮮度相當要求，雙人時尚蝦趴鍋使用的是活波士頓龍蝦

其他蝦種新鮮度也是無可挑剔，滿滿一大盤各式各樣的蝦子，排列起來還真是壯觀

活波士頓龍蝦蝦頭有著滿滿的蝦膏，蝦身肉質也很飽滿

蝦頭部分可以先丟進去和風原味湯底裡熬湯，龍蝦頭熬湯等等涮什麼都好吃！

跟波士頓龍蝦一樣長的海大蝦！

草蝦跟天使紅蝦閃耀著漂亮的光澤度～

第一個我們先煮波士頓龍蝦囉，這波士頓龍蝦超大隻，基本上鴛鴦鍋一次只能煮半隻就滿了ＸＤ

因為是活波士頓龍蝦，蝦身下鍋時還給我猛力的收縮跳動一下，害我嚇一跳

煮好的活波士頓龍蝦隨著熱滾滾的蒸汽，不斷的飄出龍蝦的鮮香氣

肉質超厚實飽滿的，活龍蝦煮起來的蝦肉會有澎澎的感覺，好像要爆出蝦殼一樣！

卸下波士頓龍蝦肉，肉質非常的Ｑ彈細緻，咬咬事先有先把龍蝦蝦頭丟下去煮

所以龍蝦頭的蝦膏也融入湯底附在龍蝦肉上，吃起來甜鮮味十足，豐滿多汁的蝦肉入口超飽嘴的！

龍蝦頭也是精華，捌圓堂有附類似吃螃蟹的工具，可以利用工具把蝦膏通通地刮下來吃！

高興自己來做個龍蝦湯也不錯，是不是超奢侈的

煮蝦子囉！咬咬只擺了一隻海大蝦、一隻天使紅蝦跟三隻小草蝦鍋又爆滿了，蝦子太大隻

放一隻海大蝦就已經佔滿鍋子了～

是不是很誇張！海大蝦真的超大隻的，只要新鮮，蝦子都會好吃，草蝦、天使紅蝦、海大蝦風味各不相同

草蝦雖小，但吃起來肉質是三種蝦裡面最有彈性的，帶有Ｑ脆的口感很棒！

天使紅蝦吃起來肉質較為軟嫩細緻些，甜度也很夠，重點是天使紅蝦夠大隻，吃起來很爽！

海大蝦走的是中庸之道，比天使紅蝦Ｑ，比草蝦甜，尤其是滿盈的蝦頭蝦膏，鮮極了！

海大蝦肉身超厚實，吃起來的爽度一點都不會輸給波士頓龍蝦呢！

哈，跟陣容堅強的蝦兵比起來，這尺寸也不小的活蛤蠣怎麼顯得勢弱了些～

冠軍和州牛雪花，強烈建議一定要嘗試看看

這可是M12等級的和牛！如果在其他餐廳這盤隨隨便便也要你破千大洋

M12級別和牛肉油花最豐富，分布最均勻，口感也最好，紅豔的肉色帶著細緻密佈的大理石油花，這肉太美了！

夾起一片冠軍和州牛雪花，記得把火關小，慢慢將牛肉放進鍋中輕涮

見顏色微微轉為粉紅色馬上撈起，這時應該是三分熟度，也是這冠軍和州牛雪花最好吃的狀態

和牛放入口中，帶著牛肉滲透出的鮮嫩肉汁細細品嘗，舌尖能體會到有如絲綢一般細嫩的牛肉質感

更有著一絲和牛特有的甘甜油脂感，如果搭著白飯一起吃，和牛的油脂滲入米粒之中，太銷魂了！

捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店這次進駐桃園ATT筷時尚可謂來勢洶洶！

首先是裝潢上就下了不少工夫，廣闊舒適的用餐空間，在寸土寸金的商場地段

犧牲較多的客容量來換取用餐的舒適性，再來是餐點的價位跟水準實在是無可挑剔

雙人時尚蝦趴鍋套餐1980元極具競爭力，再加上大份量的頂級肉品，這裡真的約會聚餐的好所在

而且聽說方圓涮涮屋要開放加盟了，將來應該更容易方圓涮涮屋系列的火鍋

如果對於經營火鍋店有興趣的話，不妨洽詢方圓涮涮屋的加盟方式唷mail：[email protected][3]

還在煩惱要去哪裡用餐嗎？捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店是個很棒的選擇唷！

捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店FB[4]