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印度咖哩 一直是個人很喜歡的料理，洋溢各種印度香料的咖哩，別有風味，
雖是印度咖哩，每個人自行搭配的香料不同煮出來的滋味也相對不一樣，
在南非的印度香料店就曾見識過，沒有販售整包搭配好的印度咖哩，
而是要你自己挑選香料組合，是不是很有意思，在台北頗具盛名的「番紅花印度美饌」，
不少人推薦，據說美味又道地，一直收在口袋名單中，在今年母親節才終於成行。
餐廳就位在新光三越後方的巷子，從天母東路循地址找過來反而不太好找。
服務態度相當之好，預訂當天大塞車，無法在時間內趕達，
店家來電詢問狀況並提供建議讓我們先點幾道餐點，這樣一到餐廳不用等太久就有餐點可用餐，
並沒有因遲到而取消訂位，還幫忙先製作餐點，完全的信任顧客。
師傅現場製作的烤餅。
一到店內，簡單而雅致的裝潢，空間不大，感覺卻不會太擁擠，座無虛席就不在話下了。
入座後桌上的烤餅和三種醬料就已事先就位，這些是招待的，
薄脆的烤餅吃起來像餅乾，單吃鹹度很高，可搭配旁邊的三種醬料，
優格醬、香料醋醃洋蔥、綠薄荷醬，清新的開胃小點，只是大家都吃不太習慣。
傳統自製優酪乳，NT.140，甜度不高。
番紅花香料飯，NT.130
四大一小總共陸續點了兩份番紅花香料飯，沒有點烤餅類來配咖哩，
明顯薑黃色的香料飯，粒粒分明且膨鬆，含水量少，口感類似買過的印度香米，
單吃乾口，但搭配咖哩一起品嚐是絕配。
白醬窯烤嫩雞塊，NT.430
在塞車的路上就先用電話點餐的就是店家推薦的白醬窯烤嫩雞塊以及香料蘑菇咖哩，
窯烤類的因為料理時間較久，所以建議我們先點之，得知我們同行有小朋友所以建議此道料理，
雖名為白醬窯烤雞塊，無白醬容易的膩口，雞肉超嫩又多汁，烤的火侯控制的很好，相當美味。
香料蘑菇咖哩，NT.330
因為有小孩所以店家推薦不辣的這道香料蘑菇咖哩，結果反而成為當天三款咖哩中最受大家喜愛的，
濃稠的質地，味道相當飽和，非日式的甜或是印度的辣，溫和圓潤隱約的香料提香，好吃。
喀瓦蘭咖哩魚，NT.470
這一道的咖哩香氣個人覺得沒有其他兩道來的豐富來的高，魚肉厚實但較無特色，
純粹因為有人喜歡吃魚才選了這道，個人喜歡度不高。
主廚特製咖哩蝦，NT.450
香料口味重之外，微酸微辣，有別於前面兩道算是比較重口味的一款咖哩。
點了三款咖哩各有截然不同的風味，相當有趣，印度咖哩不同的滋味，
難以用言語形容，這種差異唯有自己親自體驗才了解，搭配的香料不同，造就出的咖哩風味也截然不同，
對喜歡印度咖哩的我都能欣然接受，
番紅花印度美饌的餐點價格偏高，口味著實不錯，想吃正統的料理還是得有所付出，
想念印度咖哩時還是會找機會再來訪。
番紅花印度美饌 Saffron Fine Indian cuisine
粉絲頁：https://www.facebook.com/saffrontw[1]/
電話：02-2871-4842
地址：台北市士林區天母東路38之6號
營業時間：11:30~14:00/17:30~21:30 (週二到週日)；17:30~21:30(週一)
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