＜貝果由來＞bagel 2024

2017年8月5日—但以上說法有所爭議，有指Bagel的根據源於波蘭。古時在波蘭語中已存在「浸泡沸騰的水後烤焗的包」obawzanek一詞。而該詞在14世紀的 ...

2022年5月11日—後來於西元1683年，一位奧地利維也納的烘焙師為了表達對波蘭皇從土耳其的入侵中解救奧地利的敬意，特別用酵母發酵的麵糰做成了最早的貝果圓圈餅。為什麼會 ...

貝果是一種”猶太硬麵包”，形狀像甜甜圈似的，外圓而中間空心，質地較一般麵包硬而緊密，口感韌而帶咬勁。傳統的貝果是將整團麵粉塑形好的生 ...

2020年8月20日—麵包師經常在烘烤前，撒一些植物種子在貝果圈表面，這樣可以讓其更加美味，最常見的種子有罌粟籽和芝麻籽。貝果的歷史貝果起源於中歐，據 ...

2020年11月9日—義大利、法國和中國都自稱是貝果的起源地，但巴琳絲卡認為貝果和德國的蝴蝶餅（pretzel）應是近親；也可能由obwarzanek發展而來，因為 ...

2023年2月9日—現今常見的麵包「貝果」源自於德語Beugel，意為「圓圈」或「環」，17世紀以後在波蘭相當常見，成了斯拉夫族群的主食，而來自東歐的猶太族將此食物帶進了 ...

貝果是一款擁有四百年歷史的麵包，提到貝果的起源，最為常見的說法便是有一位麵包烘焙師傅為了紀念1683年波蘭國王在維也納戰役中打贏了鄂圖曼土耳其人，特別用了酵母 ...

2019年7月15日—儘管饢看起來和貝果的形狀完全一樣，但細看你會發現中間的洞只是一個縮進，並沒有穿過餅體。--貝果的起源--.1610年.在波蘭的克拉科夫，最早 ...

2020年1月6日—貝果本為猶太人的特色食物，許多專家都認為”Bagel”源自意第緒語的”beigen”，意思是「彎曲」。英國BBC新聞部編輯MariaBalinska所指：「十九世紀末，東歐 ...

台灣常見的貝果，不外乎原味、洋蔥、藍莓三大口味，其中以原味最受歡迎，做法是對切烤熱後，抹上厚厚一層柔潤香濃的奶油乳酪抹醬，再大大地咬一口，堪稱人間 ...

關於貝果的起源，最常見的傳說是為了紀念1683年波蘭國王約翰三世在維也納戰役中大敗鄂圖曼土耳其人，所以做出馬蹄形麵包。這一說法很有爭議。作家LeoRosten認為，在那 ...

關於貝果的起源，最常見的傳說是為了紀念1683年波蘭國王約翰三世在維也納戰役中大敗鄂圖曼土耳其人，所以做出馬蹄形麵包。這一說法很有爭議。作家LeoRosten認為，在那 ...

貝果、培果、焙果或百吉圈（Bagel，意第緒語：בייגל‎）是一種麵包類食品，由...關於貝果的起源，最常見的傳說是為了紀念1683年波蘭國王約翰三世在維也納 ...

由東歐的猶太人發明，並由他們帶到北美洲。貝果最初只是一團圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀。由於這種形狀像馬鐙，因此 ...

2017年3月12日—「Bagel」這個字源自於德文「bougel」，是手鐲的意思，因此烘焙師可以盡情的發揮創意，嘗試不同的口味或不同的配料。但為符合貝果的定義，圓形的外表和 ...

2017年3月12日—「Bagel」這個字源自於德文「bougel」，是手鐲的意思，因此烘焙師可以盡情的發揮創意，嘗試不同的口味或不同的配料。但為符合貝果的定義， ...

貝果Bagel既然是猶太人的傳統食物，其起源一定跟宗教略有關聯。據說，古代的基督徒社會裡，圓形的麵包（古代的主教石棺畫中常有圓體的麵食）便是Bagel最早 ...

據說古代的基督徒社會裡，圓形的麵包（古代的主教石棺畫中常有圓體的麵食）便是貝果最早的前身。後來於西元1683年，一位奧地利維也納的烘焙師為了表達對 ...

貝果的起源另有一說是在西元1683年，一位奧地利的烘焙師為向波蘭國王約翰三世在維也納戰役中大敗鄂圖曼土耳其人，解救了被入侵的奧地利，特別用酵母發酵的麵糰做出馬蹄形 ...

貝果的起源於早期基督社會與主教石棺畫中常有圓形麵包,另一說是波蘭國王大敗鄂圖曼土耳其人，奧地利烘焙師用酵母發酵麵糰做馬蹄形麵包,像國王致敬為貝果的 ...