＜六里炭火燒肉＞[芙食記]新北板橋六里炭火燒肉 2024

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大火炭烤 視覺和味覺都超享受

店名：六里炭火燒肉

地址：新北市板橋區中山路一段208號

電話：02-29555581

這間其實在去阿閃家的路上常常會看到

但是從來就沒有想要近去吃的念頭XD

最近看到有人寫文看起來也不錯 剛好接近情人節

就來這吃當情人節晚餐啦~

店外一景

這間店就在中山路上

在新開的大遠百附近

吃完可以去大遠百逛個街散個步

店面不大

外頭有等待席

不過當天人不多 所以是沒看到人在坐

現在有乾杯買二送一的優惠

店內一景

色溫很怪乾脆來個復古色調

剛好也頗適合燒肉店的感覺

店內頗暗 木製裝潢+黑色的配色似乎已經是日式燒肉店的定番了

一旁的冰櫃有提供啤酒 不過需要自費

店內也有提供明治冰淇淋

這價位有提供明治算是很不錯了

有六種口味 不過很多都需要補充

這點需要加強

一旁是飲料機跟無糖綠茶

不過綠茶是熱的 下頭有冰塊可以自行添加

要喝熱的或是冰的都隨你XD

菜單

菜單超簡樸

上頭有消費方式

平日晚餐是399+10%

假日晚餐是439+10%

不過現在有星期一~星期四369+10%的優惠

我們也正是衝著這個優惠來的XD

食材種類來說不算太豐富 都是基本款

不過也算是該有的都有了

後頭的料也是很基本

也有提供泡飯跟沙拉這種即食品

佐料跟火鍋料也是另外點

調味粉

多樣化的調味粉似乎也越來越是基本配備之一了

這兒有提供咖哩粉 七味粉 海苔粉 孜然粉 岩鹽 現磨黑胡椒等

不過今天倒是沒有見到檸檬汁的影子

如果岩鹽可以像角亭一樣也是現磨的就好XD

沾醬

燒肉醬加上味噌的組合

甜甜鹹鹹的相當不錯

適合沾比較肥的肉

搭配油脂很對味

烤爐

基本款的烤爐

炭火力還OK 之後有加了一次

烤網換得很勤

火鍋

雖然說火鍋很雞肋

但沒火鍋又好像少了點什麼

火鍋味道還OK 燕餃很大蠻好吃的

喝湯解膩的良伴這樣

牛五花

厚度還好 

不過是頗大片的

近拍

味道還不錯 算是不肥的牛五花

因為厚度的關係如果烤太久會有點乾

灑點鹽跟胡椒就蠻好吃的

煙燻培根

以煙燻培根來說

這真的是超瘦的XD

不過很大片倒是真的

近拍

近拍更可以看出他真的很瘦

煙燻味道頗重

不過太瘦了吃起來有點乾 還是肥一點才有煙燻培根的爽度

豬梅花

這豬梅花也是很瘦

這家的肉都偏瘦 也太健康

近拍

味道很新鮮

但也是偏瘦略乾

之後就沒再點了

牛拼盤

依序是骰子牛 霜降牛 雪花牛 沙朗牛

雪花牛近拍

雪花牛油花分布比較細 厚度也較厚

吃起來很多汁豐腴

這個爽度比牛五花高 個人牛肉是最愛這品

骰子牛

這骰子牛肉味也蠻重的

不過肉汁沒有很豐富比較可惜 一樣是灑鹽跟胡椒就很好吃

豬肉&雞肉拼盤

依序是豬五花 豬嘴巴肉 雞腿軟骨 烤雞腿片

豬嘴巴肉不知道為什麼是站起來的XD

豬五花近拍

說是豬五花但也並不會太肥

但這對阿閃來說就剛好 烤起來軟嫩多汁

搭咖哩粉很對味 很不錯的一品

雞腿軟骨近拍

雖然說是軟骨 但很像雞腿肉XD

不過實際上他是很多肉的軟骨

有稍微醃過 但醃的味道我覺得不是太好

口感不錯 味道上就還好

豬嘴巴肉近拍

這肉的口感有點奇妙

雖然帶脆口 但又不像豬舌頭那麼脆

不過有點小片 吃起來不是很過癮

牛肉&羊肉拼盤

依序是羊五花 牛五花及牛小排

羊五花近拍

這羊五花是店裡唯一的羊肉

但同樣的也承襲了店裡五花系列都很瘦的特點XD

羊味沒有很重 灑上孜然粉一起烤就是好吃

牛小排近拍

牛小排由花分布細緻 而且是帶骨的

看起來也頗肥

燒起來啦~

可見其肥度XD

火力之旺盛的

烤好的牛小排

上頭還略帶血水及油脂

牛小排韌度有點高 比較難咬一些

味道很野 算是蠻特別的

還算好吃 但就是不好咬嚕

干貝(限續一次)

看到限續一次又看到這種形狀跟size

推測應該是真的干貝沒錯

烤到稍微乾掉就可以吃了

不過本身是沒什麼味道啦 因為個頭太小了

建議可以沾點一開始說的那個醬汁

味道還不錯

泡菜

老闆推薦我們點的

因為阿閃不吃 所以想說來個單人份意思一下就好

沒想到真的很好吃

酸度夠 也不會太辣

味道夠濃 菜本身也很脆口

不管是在燒肉店還是單賣都是水準很高的泡菜

搭配五花類的肉品解膩又對味

多一點泡菜會更好吃!

魚下巴

油脂豐厚

光用看的就很新鮮的感覺

今天烤的有點失去水準

早知道應該給老闆烤才對XD

魚肉相當新鮮

烤到微焦 灑點胡椒跟鹽相當不錯

食材本身的水準蠻優的

包肉生菜

這包肉生菜感覺有點像蘿美又有點像大陸妹XD

比起一般的美生菜

爽脆度好上許多

吃起來相當過癮

包肉生菜這麼大片

當然是夾上兩塊肉吃才過癮阿XD

還要加上大量的泡菜

再多加一點本來的味噌醬滋味更好

這樣吃爽口過癮又解膩

真的不錯

肥腸

這肥腸看起來倒是也不怎麼肥XD

可以看見黑胡椒灑的不少

近拍

不過這厚度還蠻足的

老闆說他們的肥腸只有燙熟而已 並沒有再經過滷這道手續

原味的灑點胡椒烤到微酥就可以吃

烤好的肥腸並不會太肥 調味雖然只有黑胡椒而已但可以吃出其新鮮度頗優

這肥腸也是蠻推薦的

柳葉魚

很新鮮飽滿 不是冷凍的

烤起來自然就蠻好吃的

也是有點後悔沒給店長烤XD

花枝軟骨

有點像是嘴巴的部分

沒什麼味道

吃起來脆脆的

也是蠻適合配味噌醬吃的

紐澳良雞翅

店員小妹推薦的

看他在旁邊蹦蹦跳跳的 就捧場給他點個一份來吃吃看

這種高難度的東西當然就是要交給老闆烤了XD

技術超好的

這種高難度的東西可以烤得這麼均勻真的不簡單

外酥內嫩 調味的話是略嫌有點不夠酸辣夠味

如果更夠味一點會更好吃

快樂雞塊

雞塊用烤的真的會比較清爽

這雞塊...