＜台北橋花枝羹＞新北三重—曾記花枝羹 2024

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我記憶中的花枝羹，是以厚重的魚漿包裹，花枝口感跟味道都不是太足，所以若以羹類來說，我偏好肉羹和生魷魚羹多些。

但在三重有著兩間著名的花枝羹店，分別是「朱記花枝羹」和「曾記花枝羹」，雖價格比起一般花枝羹不親民許多，不過以口味和口感來說是比較對我胃口的，偶爾吃吃也不是太傷荷包。

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「曾記花枝羹」位於文化北路上，距捷運台北橋站約六分鐘腳程。

隔一條街就是三重著名的三和夜市，但對我來說，文化北路比三和夜市更是覓食的好地方，有著許多的在地小吃美食，鹹食正餐甜品飲料應有盡有。

店裡和一般餐廳差不多，磨石子地配上幾張木桌椅，牆上有畫著一隻彩繪大花枝，很符合深海花枝羹的主題。

販售的餐點非常簡單，只有滷肉飯、花枝羹跟米粉炒三種品項，完全不會有選擇恐懼症狀況發生。選一個主餐配上花枝羹湯，是剛剛好一百塊不用找零，撇除CP值不說，也算是方便。

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▲米粉炒（小） $30

「曾記花枝羹」的米粉炒有著我喜歡的口感，是根根分明型，有著滿重的蒜味，帶著些許爽脆的豆芽菜，很順口涮嘴，搭配花枝羹會不知不覺一盤掃完，也不會過於油膩。

▲花枝羹 $70

有別於印象中的花枝羹，「曾記花枝羹」的花枝超大塊，裹粉不厚重，口感很好。羹湯清澈卻十分夠味，意外的沒影響到花枝的鮮味，加上一些烏醋更為加乘。

雖一碗要價高達可以買上一份便當的$70，但會是偶爾嘴饞想要喝碗羹湯的選擇之一，而且在環境及價格部份，我覺得更勝過另一家「朱記花枝羹」些。

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曾記花枝羹

地址：新北市三重區文化北路150號

電話：02-2984-9338

營業時間：11:00–00:30

（用餐日期：2022/5）

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