＜台灣飽包&甄嬛湯手工特色刈包＞【全台國民美食】台灣各地刈包PK賽 2024

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花生John│FunTime

是的！主播、各位觀眾，小編現在就站在刈包PK擂台上～有著台式漢堡之稱的「刈包」，是常見的經典小吃，店家用了洪荒之力展現特色，現在就跟著我們的鏡頭，吃遍全台灣的特色刈包。

蒸熟的麵皮中間夾著一塊滷得入味的三層肉，配上酸菜去掉油膩感，麵皮的熱氣把花生粉的味道提出來，台灣味的精髓就在這裡。不少刈包點餐時還能客製化，要肥要瘦都可以，甚至還可以大喊『我不要加香菜』！快把地址輸入自己的Google地圖後標上★吧。

小編偷偷說：刈包的各種名稱：刈包／割包／guabao／台湾ハンバーガー

藍家刈包

（Photo via flickr, 竹筍弟弟, CC Lisense）

常常到了公館商圈就是想吃這一味，藍家刈包讓裡面包的肉有了五種選擇，肥肉－偏肥－半肥半瘦－偏瘦－瘦肉，客人可以挑選自己喜歡的口味。這樣客製化的選擇，更吸引許多挑剔的嘴巴上門，再搭配一碗熱呼呼的四神湯，簡直絕配；當然有些人也會配著對面的陳三鼎青蛙撞奶享用，這概念就如同雞排配珍奶吧。

小編偷偷說：「陳三鼎」的黑糖珍珠超～級有名，簡直可稱為公館商圈必吃第一名！一定要買一杯來嘗嘗看的呀～

・美味地點：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

・營業時間：1100-0000

石家刈包

（source by FaceBook）

位在通化夜市的石家刈包，有著多樣化且具特色的菜單，讓不少舊雨新知都愛不釋口。刈包系列就推出了9種口味，①綜合刈包、②赤肉刈包、③控肉刈包、④沙拉刈包、⑤素食刈包、⑥紅糟刈包、⑦燻雞沙拉刈包、⑧蟹肉沙拉刈包、⑨鮮蝦沙拉刈包，多樣化的選擇甚至不想吃肉的時候還可以選擇清爽的沙拉。

・美味地點：台北市大安區通化街21-1號

・營業時間：1000-0000

松山刈包

在五分埔附近的這間松山刈包，中間夾層的控肉是他們的招牌。甜鹹甜鹹的控肉，在點餐時還能從全肥－偏肥－綜合－偏瘦－全瘦挑選喜歡的口感，配上豐富的酸菜去除油膩感，難怪有不少饕客就愛這味；另外，他們的四神湯更是不可錯過，在湯中看得到蓮子、薏仁，還有用料實在的豬腸和豬肚，點餐時也可以選擇只加豬腸或豬肚，照顧到客人的喜好。

・美味地點：台北市信義區松山路179號

・營業時間：1130-2200

盛橋刈包

（source by FaceBook）

刈包這種傳統美食，被這間店經營得十分現代化！使用類似日本[1]拉麵店的投幣點餐機來點餐之外，並推出「東泉炒麵刈包」這種新潮的口味，使用甜辣的醬汁配上肉末，愈吃愈香。另一個招牌是「鹹豬肉刈包」，鹹豬肉配上酸菜，讓肉更香更添風味。

在這邊，刈包也能吃甜的，「炸抹茶冰淇淋」就是其中之一，刈包皮炸過後類似炸饅頭的口感，中間夾著一整塊濃郁的抹茶冰淇淋，放上Q彈口感的白玉湯圓，搭配飽滿且沒有破肚的紅豆，冷熱的新穎滋味不可錯過。（推薦給你：心動不如馬上行動！馬上看看台中優質民宿[2]）

・美味地點：台中市中區中山路26號1樓

・營業時間：1200-售完為止（週一公休）

騷包 SaoBao Bar& Kitchen

（source by FaceBook）

刈包新吃法，在騷包這間店就能見到。光是刈包皮就很有特色，類似帕尼尼的壓痕讓刈包皮帶有微微的焦香，外面還帶點微酥的口感超迷人；內餡則有四種口味，分別是「好運花生靚五花」、「芥末吉利豬腳」、「皇阿瑪炸蝦」和「日治味噌豬排」。

最類似傳統口味的「好運花生靚五花」，切得方正的豬五花看起來肥膩，吃進去卻迅速在嘴裡化開，配上酸菜、花生粉去除膩口的感覺。「芥末吉利豬腳」則是滿滿的料在裡面，片成一塊塊的豬腳搭上黃芥末和酸菜，放在刈包裡沒有違和感。「皇阿瑪炸蝦」則是兩隻超大炸蝦就停在刈包裡，用料實在。「日治味噌豬排」的炸豬排都跑到刈包外面了，厚實的豬肉又多汁，給人超滿足的幸福感。

・美味地點：台中市中區民族路202號

・營業時間：14:00-22:00

小莊刈包店

這間只有兩種口味供你選擇，分別是「酸菜蛋」和「梅干菜蛋」，不用猶豫太久，甚至你也可以兩個都吃。挑選滷肉時，可以跟店家說想要偏瘦、偏肥或是適中，滷透的豬皮逼出油脂，吃起來有點像帶著甜味的滷豬腳皮，配上酸菜解膩之外，還有一顆半熟荷包蛋，簡直人間美味，甚至你也可以嘗試梅干菜配刈包，互相點綴而不搶味，可以當作午茶的新選擇。

・美味地點：台中市西區五權路2-201號

・營業時間：0630-1800

一點刈包

（source by FaceBook）

刈包想要在美食林立的府城佔有一席之地，可是不容易的。這家開在成大附近的刈包店，原本深夜一點才開賣，因此才取名為「一點刈包」。但因為客人實在太多，只好把開賣時間往前推到晚間10點，只要25元的刈包和10元的冰豆漿，光是價格就超吸引人，但撇開價格，美味才是重點。

酸菜、小黃瓜和三層肉是標配，你只要加5元就能有顆荷包蛋，這樣的吃法一定要試試看，到府城不能錯過的經典台式宵夜。

小編偷偷說：除了刈包之外，還有賣許多台式宵夜，像是蛋餅、小籠包、豆漿等！小編超愛他們家的蛋餅，好吃真心不騙～

・美味地點：台南市東區小東路156號

・營業時間：2200-0630

怪獸刈包

會叫做怪獸刈包的原因，就是因為它們家的刈包巨大得像怪獸一樣。口味方面有著腿庫、燒肉和雞腿的選擇，份量十足。腿庫肉滷得十分入味、帶著香氣的燒肉和雞腿排也是整個快滿出來。不過這間店最強的是滿滿的沙拉配料，包含美生菜、小黃瓜、蕃茄、蛋絲、韓式泡菜，塞滿整顆刈包！如此豐富和飽滿的刈包，只要35元，CP值簡直破表。（推薦給你：吃貨必住！台南熱門民宿大公開[3]）

・美味地點：台南市東區育樂街46巷10號旁

・營業時間：1100-售完為止

阿松刈包