＜旱溪臭豆腐＞【食記】旱溪旁的人氣臭豆腐。臭霸王臭豆腐 2024

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2013/07/03

 看到了索拉的網誌才想去要吃，昨天(7/2)下了一場大雨，只能臨時取消，今天的只下了毛毛雨，仗著距離短，還是衝過去看看!

店面看起來頗寬的，在庭院也有用餐桌椅，不過細雨不斷，用餐的人都擠到屋簷下。6點半的時間，坐位也差不多坐滿了。光是點餐就排了一會兒，因為讓外帶先點，內用的...你就慢慢排吧!!

好不容易輪到我們點餐了，可能是真的忙不過來，點餐的阿姨真的口氣迅速又直接，問我座位在哪，我指著前一位點餐的小姐已經入坐的小姐說:"坐她旁邊"(因為我們三組人馬併一桌)點餐阿姨說:不要亂指，你過去坐下我就知道了(點點點)後來才聽到她說"四桌"問題是..整張桌子上也找不到那個數字，標一下會不會好點?

回坐位等餐點，發現一旁有提供柴魚湯，雖然天氣很熱，但柴魚湯哩~還是忍不住來一碗，真得是很清甜的湯頭。一會兒剛的點餐阿姨送上我左手邊情侶的臭豆腐，可能是紙盤太軟了，結果醬汁淋到男生的腿上，阿姨說了聲"歹勢"，只指了一下衛生紙的所在(桌上沒有)，他們當下的表情也真的是微妙。

後來東西上桌了，第一個上桌的是清蒸臭豆腐($45)，看起來很像破布子蒸肉的感覺，味道真的有臭，還沒端到眼前就臭翻了，真的是厲害厲害。

而我們的炸臭豆腐($40)也上桌了，外皮真的是非常到位的酥脆，但臭味就沒清蒸的這麼明顯了。醬汁有點少，桌上又沒有醬汁、醬油(有蒜醬)，在少少的醬汁下食用，(因為我沒膽走去叫阿姨加醬汁)會感覺到明顯的炸味。泡菜的部分很脆，酸味不重，單獨吃的話，有很重的土菜味，配著臭豆腐一起食用，到是剛剛好阿!!

涼麵($40)的部分一上桌真的也算有趣，是一碗白麵灑上了配料，醬汁另外給你一包，不過麵條、醬汁都有冰鎮感，加上脆脆的黃瓜絲；豆芽菜，搭配有芝麻香又不會過鹹的醬汁，吃起來真的是滿足又消暑阿!!!

整體而言在餐點的部分，其實都蠻不錯的。但是在點餐、出餐的部分，可以感覺到忙到手忙腳亂的，以一個人氣店家來說，是真的需要好好研究一下點餐、送餐、收餐的流程。像台中車站附近有一家只開中午，人氣很旺的"未名"(另篇介紹)，每天光顧的人客也是絡繹不絕，但他們有自己的點餐程序，讓顧客可以迅速的點餐、外帶，這部分真的是很值得學習的!

所以在熱門時段，想吃的朋友還是外帶比較快!!!

【食記】旱溪旁的人氣臭豆腐。臭霸王臭豆腐：http://album.blog.yam.com/PrinceJ&folder=10023864網誌上僅放拼圖，完整照片請點上方連結，連結至相本觀看~謝謝[1]

********************臭霸王臭豆腐地址：台中市東區台中市旱溪西路一段443號[2]

<<<<<優點>>>>>(1)用餐環境寬敞(2)涼麵份量充足，冰涼有彈性

<<<<<缺點>>>>>(1)夏天蚊蟲多，柴魚湯容易加料(2)半開放的空間，以風扇調節溫度，容易把餐具、垃圾吹得到處跑(3)點餐順序讓沒去過的人摸不著頭緒阿~

********************本篇公佈文章【THE BODY SHOP 茶樹淨膚無瑕系列】小禮物名單～得獎的是...無名11樓!!![3]開獎圖：http://images.plurk.com/eJC6-4zycHna5jQSAIxZgzKfcB0.jpg====================================================我們家的貓老大們有粉絲團啦~歡迎貓友們加入喔~~喵城四少黑貓、白貓、灰貓、乳牛貓~====================================================【網誌】無名小站、痞客邦、Pchome開講、ipeen愛評網【相本】天空-右手記憶按鍵：http://album.blog.yam.com/PrinceJ==================================================== 旱溪夜市附近、北京酸梅湯、青菜臭豆腐鍋、花枝臭豆腐鍋、羊肉臭豆腐鍋[4][5][6][7][8][9][10][11]