＜冰箱食物存放＞你還在堅持放涼再冰嗎？小心冰箱、食物都被細菌入侵！ 2024

2023年4月13日—食療養生專家王明勇表示，很多人習慣將食物通通放進冰箱保存，以為這樣做就能保鮮，但其實這樣的做法可是大錯特錯，提醒民眾，注意煮熟的肉只能保存3-5天 ...

2024年2月1日—6大食物別放冰箱！剝皮蒜頭、生薑、白飯還易發霉、長細菌·番茄、黃瓜：不耐寒·柑橘類水果：濕氣進入表皮氣孔，果肉易腐爛·大蒜：加速發霉、長細菌

2022年6月7日—譚敦慈說明，食物不要吃剩再拿去冰，一般會長菌的溫度是攝氏7～60度，若熟食還有熱度，可以用手摸摸看，溫度溫熱但不會燙手，大概約是65度左右，這時趕快 ...

2022年6月7日—譚敦慈說明，食物不要吃剩再拿去冰，一般會長菌的溫度是攝氏7～60度，若熟食還有熱度，可以用手摸摸看，溫度溫熱但不會燙手，大概約是65度左右，這時趕快 ...

2022年8月15日—冰箱保存食物，有一定的期限。並不是永遠能保存營養、新鮮。請務必注意：1冰箱僅能放置約70％滿，千萬不要將冰箱 ...

儘管食物可貯藏較長的時間，但不具有殺菌的功能，也無法延長保存限期。基本上肉類可以冷凍1個月，海鮮類可冷凍1週，蔬果則可冷藏3天，但食物一旦開始存放，鮮度 ...

2022年6月23日—透過低溫可以抑制細菌的生長速度，冰箱冷藏應控制在0-7℃之間，冷凍則要維持在-18℃以下。雖然說冰箱是保鮮的好幫手，但不是把食物丟進來就能解決一切，冰箱 ...

2022年6月23日—1.生熟食要分開放...將生熟食分開保存，避免交叉污染。可以準備兩個小冰箱或是保冷袋中多放冰塊是最好的方式，冷藏應介於0~7℃，冷凍應小於-18℃，到達露營 ...

冷藏室冰箱門架處：適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可保存2個月。由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，所以這裡最不 ...

2023年1月18日—張亦凡表示，各食材無論是冷藏、冷凍都有保存期限，舉例來說，新鮮未煮過的海鮮類、雞肉、動物內臟，冷藏頂多1～2天就應煮熟並食用完畢；煮過且未沾到口水 ...

2023年4月11日—王明勇建議，可以在冰箱中分類、分層擺放食物，存放生肉的保鮮盒應放在低處，水果盒放在高處，避免肉類的血水滴落，造成食物二次交叉感染。而冷凍庫當中， ...

2023年3月11日—文章目錄·1.立即冷藏或冷凍易腐爛的食物·2.設定冰箱與冷凍的正確溫度·3.檢查標籤上的存放說明·4.盡快使用即食食品·5.注意食物是否已經變質·6.

2020年4月4日—冰箱食物中毒，是指食物在冰箱的存放時間過長，細菌家族開花結果，吃了可能會讓人產生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。雖然食物吃不完就冰冰箱，但危害人體 ...

2023年3月2日—4招冰箱整理術·①保鮮盒分裝食物·②醬料瓶罐放籃子·③注意食物保存期限·④保鮮膜不可接觸食物.

食物存放在冰箱中，並非永遠不會變質，應採先進先出(FirstIn,FirstOut，FIFO)原則，仍需在保存期限內食用完畢，若為散裝、生鮮食品，可先在包裝袋上寫上購買日期，再放 ...

2019年3月14日—低溫保鮮箱：位於冷藏室最底部，濕度最高，比較適合存放蔬菜，如綠色蔬菜、辣椒和菠菜等。這類食物用密封包裝，最多可保存一週左右。冷藏室冰箱門旁邊的 ...

2022年7月8日—炎炎夏日為避免食物快速變質，會將食材放到冰箱保存，但不是把東西丟進去就沒事，冰箱的管理方法也很重要；對此，營養師珊珊在臉書粉專「愛健康營養師 ...

2023年1月16日—張亦凡指出，煮過的食物可在冷藏保存3～4天，冷凍則視不同種類食物，可保存2至6個月。若是吃剩且用吃過的筷子或湯匙碰過的食物，因沾到比較多的細菌，會 ...

2023年1月16日—張亦凡指出，煮過的食物可在冷藏保存3～4天，冷凍則視不同種類食物，可保存2至6個月。若是吃剩且用吃過的筷子或湯匙碰過的食物，因沾到比較多的細菌，會 ...

一般來說，在冷藏環境中，蔬果類能保存1~2個月、肉類1~2週、水產類5~7天；冷凍環境下食品通常能保存1~2年。但每樣食品的保存期仍會受種類、包裝方式、冷凍方式等因素 ...

一般來說，在冷藏環境中，蔬果類能保存1~2個月、肉類1~2週、水產類5~7天；冷凍環境下食品通常能保存1~2年。但每樣食品的保存期仍會受種類、包裝方式、冷凍方式等因素 ...