＜晴天包子Sunny Steamed Buns＞［試食］晴天包子（台南）．Sunny Steamed Buns（Tainan） 2024

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試食時間：Sept. 18 & 25, 2012試食廠商：晴天包子．Sunny Steamed Buns（FB）[1]試食資訊：晴天包子．Sunny Steamed Buns（FB-Album）[2]—-#1 台南美食[3]除保留傳統飲食文化之外，如今時下流行的創意美食也不斷地被研發與推陳出新，再再為我們這群愛吃嘴饞者提供更多元的美食選擇，只能說台南就是好山好水好福地，羨慕不已。

#2 今次獲邀參加晴天包子[4]（Sunny Steamed Bun）[5]「愛心試吃包」體驗活動，Jing感覺特別有意義，即能分享美食、又能為大家介紹好康店家，更重要的是，每一筆試吃都能為酵母關懷協會[6]帶來善款。（註：該活動可參考晴天包子FB官網[7]，參加活動者得試吃包，而店家則捐出善款予弱勢團體等機構。）

#3 與Jing聯繫負責人是晴天包子[8]的經理Helen，非常親切，第一次寄出的試吃包少了一核桃堅果饅頭，就趕緊來信致歉告知並允諾下週再寄出，包子店裡感覺似乎都是由一群熱血年輕人在打理，相當特別。

#4 閒話不多說，把握時間為大家逐一介紹晴天包子[9]（Sunny Steamed Bun）[10]數十種包子與饅頭口味。圖上為起司馬鈴薯泥包（Cheese Mashed Potato, 奶素, NT$25），以美國進口起司、Cream Cheese、馬鈴薯、玉米青豆仁等製成，有種中式包子裡包著西式薯泥的FU，可以算是一種中西合併的創意口味。

#5 香濃芝麻包（Sesame, 奶素, NT$18），主要餡料為濃郁的黑芝麻，熱愛芝麻口味的朋友請勿錯過。再者，以天然酵母和老麵製成的包子，外皮Q彈，而且包子外皮甜度也恰好，與其他口味餡料搭配得宜。 

#6 再者，晴天包子[11]產品不含乳化劑、膨鬆劑與白油和酥油等人工添加物，趁熱或放涼吃都有不同口感。 除了單吃外，Jing也想要煎一顆荷包蛋，夾在爆蔥蔥花捲（植物五辛素, 奶素）內，讓蛋與蔥香氣彌漫。

#7 他們家的包子饅頭都是當日先做，絕不販售隔夜回蒸品，全素者也可放心，饅頭皆是全素品喔！ 晴天[12]饅頭選擇種類多，如圖上紅心蕃薯饅頭（Sweet Potatoes, 全素, NT$18），也是坊間少見的口味。

#8 在總多饅頭口味中，蔓越莓微甜饅頭（Cranberry, 全素, NT$20）可算是Jing心目中前三大最愛之一，蔓越莓來自加大拿，饅頭和莓子雖然都屬甜味，但兩者口味搭配起來卻不會讓人感覺甜膩，非常奇特。

#9 晴天包子[13]以氣爆式不鏽鋼蒸箱，將包子與饅頭新鮮原味封存，在賞味期限內食用，Q嫩感不在話下。檳榔心芋頭饅頭（Taro, 全素, NT$18），細嚼之下夾雜著偶爾散發的芋頭香味，讓饅頭不再那麼單調。

#10 講求養生可選全榖麥粒饅頭（Whole Wheat, 奶素, NT$16），主要成分為美國小麥磨成的全麥粉。原則上，晴天包子與饅頭可冷藏2天，冷凍1星期，冷藏後可利用微波加熱（微波時請鋪一張濕紙巾）；冷凍的話比較適合利用電鍋加熱保持表皮Q嫩感，大家可視自己需求預定特定數量包子與饅頭分享喔！…是的！比起麵包，Jing好像比較喜歡吃中式包子多一些！．Jingxuan 121104.1911…．延伸閱讀：試食體驗| F. Experiences ．延伸閱讀：［試食］甜豆子 掛耳式綜合咖啡．Sucré Cacao House Blend Café．延伸閱讀：［試食］甜豆子 法式水果棉花糖．Sucré Cacao Guimauve．延伸閱讀：［試食］甜豆子 法式手工巧克力．Sucré Cacao Handmade Chocolate ．延伸閱讀：［試食］黃粒紅椒麻黃金脆麵．Huang-Lv-Hong Spicy Snack Food ．延伸閱讀：［食誌］團購．台南克林台包．台北姜太太包子 Ke Lin & Mrs. Jiang Veggie Bun．延伸閱讀：［家常葷食班1］高麗菜包與高麗菜肉包．Vegetable and Pork Bun．延伸閱讀：［小吃葷食班7］鮮香小籠包．Steamed Pork Dumpling．延伸閱讀：［新馬食誌］J.B., M’sia：來記包點．Pou Tian Restaurant at Permas．延伸閱讀：［試食］七見櫻堂手工巧克力（2012 七夕手工巧克力禮盒）．NKSDCHOCO．延伸閱讀：［試食］禾雅堂經典乳酪蛋糕（Absolute巧克力乳酪蛋糕）．Hoard Chocolatier．延伸閱讀：［試食］弘宇蛋糕專賣店．美式純乳酪．濃情巧克力．芋泥奶酪 Hung Yu Sweet…．試食資訊：晴天包子．Sunny Steamed Buns（台南市中華東路3段349號；TEL：06-2608312）[14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27]

#11 話說先前提到晴天包子[28]一共宅配兩次包子給Jing，相隔不到一週後，又收到來自台南的滿滿愛心包。最讓人感動的是，Helen還特別主動將他們店內的招牌－豆腐包和高麗菜包寄過來，感動字句難以言喻。

#12 這一天收到的是5重口味與饅頭，即馬鈴薯起司包子、黑糖起司饅頭、核桃堅果饅頭以及招牌四季豆腐包與高麗菜包，同樣是以冷藏方式配送，吃之前利用微波爐加熱，口感依然佳！

#13 圖上是晴天包子[29]主打核桃堅果饅頭（Walnut, 全素, NT$25），與一般雜糧饅頭不同之處見於其原料之豐盛，以核桃、堅果、葡萄乾、亞麻仁子與葵花子等搓揉而成，口感紮實，營養滿分！

#14 接著是吃過兩次的黑糖起司饅頭（全素），以美國起司配上台灣黑糖，也算是一飲食交流之做。起司是一層層藏匿在黑糖饅頭之中，半甜半鹹口味帶來一種創新的體驗，同時滿足你對甜鹹味需求。

#15 高麗菜包（Cabbage, 全素, NT$18），以高山高麗菜、白豆皮、黑木耳、香菇與紅蘿蔔製成餡料，高麗菜即便冷藏後加熱仍保有脆度，而白豆皮與黑木耳等也增加嚼勁，最難得的是不會讓人感覺油膩。

#16 四季豆腐包（Green Bean & Tofu, 植物五辛素, NT$18）果然是鎮店之包，一口咬下竟有中家鄉味，若豆腐包只見豆腐就略感單調，加上四季豆與龍口粉絲有加分與提味之效，這該是回購率最高的包子。

#17 每次試吃後Jing心目中都有個排行榜，這次也不例外，晴天包子[30]（Sunny Steamed Bun）[31]龍虎榜：冠軍：豆腐包；第二名：高麗菜包；第三名：黑糖起司饅頭；第四名：蔓越莓饅頭與馬鈴薯起司包子。

#18 最近較忙，稍晚應該會訂一些豆腐包等，分送給親朋好友共享，大家有興趣的話，趕緊拿起電話，撥打訂購專線：06-2608312（11:30AM-08:00PM, 週二公休），訂購你所喜歡晴天包子[32]（含饅頭）吧！—-

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