豬肝怎麼煮才嫩 鮮嫩豬肝湯不會材煮法簡單滑嫩鮮甜莊師傅的廚房-YouTube,5分鐘學會豬肝湯！阿嬤教你如何清洗！煮出粉嫩嫩的豬肝！,【1mintips】這樣炒豬肝，滑嫩不柴無血水！大廚真功夫,【楊桃美食網】炒豬肝軟嫩的秘訣-YouTube,【楊桃美食網】炒豬肝軟嫩的秘訣-YouTube,就是這斷面！粉嫩豬肝再也不是夢！一次教你從清洗到烹煮的...,菠菜豬肝湯|無腥味滑嫩撇步教給你【寶寶師的輕鬆煮】,豬肝怎處理才嫩？老饕多「1步驟」,豬肝怎處理才嫩？老饕多「1步驟」-奇摩新聞,豬肝怎麼處理才嫩？老饕下鍋前多「1步驟」：脆口又不柴,豬肝煮得乾又硬？下鍋前1步驟...
2021年8月11日—（圖／翻攝自《廚藝公社》臉書）隨即就有行家指出，關鍵「1步驟」就在於去除豬肝的血水，「豬肝『柴』、『脆』的口感，來自於『血』。要想軟嫩，要去除肝 ...
2020年11月29日—想要將豬肝處理得好，有一些美味撇步可以參考，無須大費周章，就能做出口感軟嫩、無腥味的豬肝。
2020年1月3日—做法：找到豬肝的血管切面，放到水龍頭下對著切面沖洗，水會沿著血管切面跑進豬肝中，邊沖洗邊將豬肝內部的血水擠出，直到豬肝表面呈現略白即可。·取一大 ...
一開始豬肝不是煮太久硬梆梆，就是有怪味，後來上網找作法，和多次的實驗下，最後固定這個做法。煮好的豬肝軟嫩，又沒腥味，可以煮湯、可以炒，吃起來口感很棒，配飯吃 ...