＜創意上海菜＞[試吃食記]台北的御品苑：創意上海菜 2024

2015年1月30日—聚會時，如果人多，我會比較傾向選擇適合分食的中式料理。除了台菜以外，江浙料理還頗常出現在我的聚會菜系選擇之一。印象中很喜歡的上海餐廳是仁愛 ...

不曉得大家有沒有發現，台北101下半年陸續進駐了許多美食餐廳，喜歡上海菜的老饕們...的「十里楓焗全雞」，外型就像一顆將要破蛋而出的創意擺盤，肯定也是相機先食。

新竹有一間藏在巷弄間的上海館子，裏頭總是能找到別家吃不到的創新菜色，老闆曹明，走遍全臺各地，找尋特殊食材，像是用花蓮的山翡翠，還有少見的花生芽來入菜，把口味 ...

2022年3月19日—[台北美食]尚品園手作創意料理上海菜川菜中式餐廳2人套餐合菜聚餐都ok！有園飯店二樓中山區南京松江美食@蛋寶趴趴go ...

2021年2月24日—...台北101餐廳「THE上海」由「飯BAR智作」與「上海鄉村」聯手打造，延續傳統上海菜廚藝精髓，加入時下流行創意元素，將老上海菜變年輕，以時髦裝潢 ...

2021年3月10日—這次在老字號上海鄉村和食尚中菜飯BAR智作品牌結合的全新上海創意料理「the上海」，便有當初的視味覺的悸動。光是這次復刻上海夜宴中的「海陸魚羊篤鮮湯 ...

「江浙菜」有著以江浙一帶雅緻的山光水色底蘊，所化育出特有的煨、燉、燜、燴、蒸...做菜需要創意，而要做出一道好菜，個人認為，除了食材的挑選、烹調的方式、火候 ...

2018年11月15日—這間飯BARStation信義微風店主打的是精緻創意上海菜，當然價位也不低。我覺得很酷的就是：桌邊服務！例如飯後甜點提拉米蘇，就在桌邊進行現場製作。

2022年12月30日—本幫老字號「上海鄉村」時尚品牌【THE上海】，坐落於台北101商場4F，有正統滬菜的好功夫、好味道，並結合了感官與時尚創意，讓上海菜更具靈魂與魅力， ...

Mar20.202015:21.尚品園手作創意料理｜隱身在飯店二樓的精緻創意上海菜，大玩新奇創意料理，聚餐中餐廳推薦｜捷運松江南京站美食 ...

2016年8月8日—師大夜市旁貳頭堂平價時尚創意上海菜！復古風上海餐廳，特色澆頭麵、盆頭菜！一個人也能享受平價上海菜貳頭堂已歇業，提供給您其他師大美食【師大公館 ...

2023年7月26日—信義區THE上海餐廳101|台北市信義區市府路45號101購物中心Gucci旁4樓.0281018161|11:30–14:30,17:30–21:30|inline訂位連結.

2023年5月25日—新菜式中，主廚推薦「脆香蒜辣豬腳」，風味顛覆傳統「上海硝豬腳」。因硝被禁用，為找近似的風味，想到以德國豬腳改良，並創新微辣版；主廚將整隻帶骨的豬 ...

2022年12月26日—【THE上海】.坐落於台北101商場4F.有正統滬菜的好功夫、好味道.並結合了感官與時尚創意.讓上海菜更具靈魂與魅力.吃中式料理也能潮流又時髦！

2023年8月16日—上海醉月樓位於台北遠東香格里拉飯店39樓，提供精緻本幫菜品與精選川味及台菜、私人包廂與高樓景觀，飯店設有直達電梯，由超過30年廚齡的賴忠舜主廚坐鎮 ...

創意料理·菜色介紹·桌菜·冷盤類·肉類·蝦類·魚類·蔬菜類·湯類·砂鍋類·麵飯類·點心類·活動花絮·上海菜點餐教室·點餐相關問題·美食相關問題.

隱身巷弄小館月創上百萬業績.新竹有一間藏在巷弄間的上海館子，裏頭總是能找到別家吃不到的創新菜色，老闆曹明，走遍全臺各地，找尋特殊食材，像是用花蓮的山翡翠，還 ...

做菜是我一生的興趣，如何做出好菜，更是我一生的職志。做菜需要創意，而要做出一道好菜，個人認為，除了食材的挑選、烹調的方式、火候的拿捏等 ...