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奶奶の麵線為新鮮把關：
為了煮出最經典、最感動的古早味麵線，而且是專屬於奶奶の麵線的口味，我們逛過大大小小的食材行(幾乎啦)找出各品牌的食材，然後反覆的試驗，經過無數次的練習與浪費，找出最適當的水量、食材比例、火候、烹煮時間，才有了現在麵線的口味。
為了讓麵線更完美的呈現在顧客的眼前，在準備材料時我們堅持人工一一挑選：柴魚片及油蔥會將太硬、顏色太深的過濾掉；蚵仔堅持用嘉義東石產地直送；肉類食材堅持用當天新鮮的；香菜、羅勒葉也是一片片的將最好的留給客人，為了使麵線口感能更細緻，我們…雖然還沒到”專注完美近乎苛求”的境界，但相信，我們已經是”台灣麵線界最龜毛的店家”前幾名了。
為了讓顧客每一口麵線都吃到幸福的味道，準備時，從水量、各種食材、調味料及麵線，一律標準化秤重，煮麵的時間、火候，湯頭的稠度及顏色，也都有一定的規定；雖然現在規模不大，但我們希望呈現出的每一碗麵線都有大餐廳的感受，所以我們更訂定標準的作業流程!
除了現有市面上的蚵仔、腸仔、肉羹、羊肉麵線，我們不斷研發新配料，所以推出了鮮蝦、魷魚及三鮮麵線，甚至讓顧客自行搭配：海味、海陸、陸味可雙拼或三拼，有超過30種以上的組合!求新求變，讓顧客在品嚐著懷舊古早味同時，也有不同的新感覺!
2022年11月8日—兩個六年級生，帶著對傳統小吃的執著與熱情，在純樸的新竹湖口車站前，開始了奶奶的麵線，用他們的雙手和創意，讓原本內斂的傳統小吃活潑起來， ...
2022年1月3日—[奶奶的麵線]：懷念的古早味以做出一吃就感動的美味為目標，是個處處皆用心、不斷求進步的店家。因緣際會下，與奶奶的麵線老闆娘認識了， ...
奶奶的麵線新年應景即將推出新品---五行麵線搭配五行御守為了希望大家在未來的一年能夠心想事成，所以現場會舉行大家e起來祈福的活動~~
2022年5月14日—近日，一名網友就分享一道懷舊的麵線料理，只要加上神秘的調味料，就會讓他想起阿公的味道。結果貼文曝光後，立刻勾起眾人回憶，「我奶奶也會，古早的味道 ...
2022年10月4日—一個全家人用心投入的地方，以做出感動的美味為目標，是個不斷求進步的小世界奶奶的麵線竹北店.
2021年11月21日—老闆將沒有生命的食材，施以不同配料的點綴及適當的溫度呵護，經過數十分鐘的等待，有了新的生命和滋味。有時候，一個細節不小心，味道就會偏掉， ...
2021年10月31日—於是帶著滿滿的回憶、充滿幸福涵意的”奶奶的麵線”誕生了，.我們用心做出最原始、最經典的古早味，.讓大家能在繁忙中品嚐最熟悉的滋味，.
2022年11月21日—奶奶的麵線露天賣場連結測試.
歡迎光臨奶奶的麵線(ourgran888)溫馨的小天地.
Dec05201121:461.台灣美食--蚵仔麵線·Nov24201112:34.湖口奶奶的麵線·Nov24201110:11.麵線就要這樣吃~~.Nov21201116:451.奶奶的麵線.
2021年11月4日—奶奶的麵線已經滿2週年囉~~感謝大家一直以來對麵線的用心與堅持，感謝永遠陪伴著奶奶麵線的忠實顧客們，感謝所有曾經幫助過奶奶麵線的貴人們， ...
2022年1月7日—到了開飯時間，三代六人圍著小方桌，桌上是鄉間常見的家常菜，以及奶奶特別為我們準備的麻油麵線。...奶奶的麻油麵線樸實無華，其中的情感卻是其他人無法 ...
2022年1月7日—到了開飯時間，三代六人圍著小方桌，桌上是鄉間常見的家常菜，以及奶奶特別為我們準備的麻油麵線。看著麵線上冒出的蒸氣與香氣，年幼的我和弟弟將臉湊 ...
2021年12月14日—吃喝玩樂小組今天來到新竹縣湖口鄉的奶奶麵線這是我網路行銷班的同學開的店之前上課的時候她還特定帶來給同學們吃以前不是很愛蚵仔麵線的我吃到奶奶麵 ...
2022年10月25日—今天好友小風特地帶來給我麵線他說這是他們湖口最好吃的也是他唯一的最愛，小風說單身的他每天工作10幾個小時，現在最大的嗜好就只有吃了， ...
2011年10月29日—湖口奶奶的麵線·它使用柴魚作湯底，·麵線芶欠芶的剛剛好該具有淍感而卻不糊在一起，·我吃的是三鮮配料(魷魚、蝦仁、蚵仔)，·料真的是多到爆而且 ...
2021年11月24日—...低簷的攤位，古樸的裝潢風格宛若走入時光隧道般。濃濃古早風味盡現，令人回首那純真又質樸的年代。其無盡的滋味都表達在一碗平凡無奇的麵線裡。
2021年10月30日—奶奶の麵線為新鮮把關：為了煮出最經典、最感動的古早味麵線，而且是專屬於奶奶の麵線的口味，我們逛過大大小小的食材行(幾乎啦)找出各品牌的食材， ...
2022年4月13日—置頂竹東奶奶麵線將於4/15開幕囉~~·全站熱搜·美食優惠都在痞客邦，快來下載痞客邦APP·看完文章大家都在問.
2023年2月7日—失智奶奶經過吞嚥訓練後，成功適應糊餐和凍狀餐，家人特別準備了麵線和湯品，卻潛藏危機！本篇文章將分享如何避免老年人飲食卡喉危機，教您如何進行 ...
記憶中，奶奶喜食麵線，胃口不佳時總會燙起麵線，搭配鎮上老油舖子以炭火焙炒的黑麻油，或乾拌或煮麻油酒，加顆麻油煎蛋，就是窮人版冬令進補聖品，這流傳於農家的古早 ...
2018年1月8日—記憶中，奶奶喜食麵線，胃口不佳時總會燙起麵線，搭配鎮上老油舖子以炭火焙炒的黑麻油，或乾拌或煮麻油酒，加顆麻油煎蛋，就是窮人版冬令進補聖品， ...
2022年12月18日—好久沒有跟親愛的格友們分享短片了~~今天奶奶要跟大家分享一支很有創意的廣告，順便讓大家振奮一下~~
...奶奶。：奶奶超愛吃你們的麵線，她有失智症但她記得你們麵線好吃，而且要幫她加辣，她很喜歡。我們問：是奶奶請她來買嗎？：就有經過這裡就買給她吃，看到她 ...
〈雋永日常〉有一個奶奶，一來就說：「你們終於開門了，齁你知道嗎，我孫子每天都在我耳邊念叨『要吃麵線、要吃麵線、要吃麵線』我就特別從家裡出來要買， ...
以良心準備食材以專業創造口碑內灣野薑花粽創始店本店於民國８８年開始營業的「詹阿姨野薑花粽」，是內灣野薑花粽創始店。野薑花粽是內灣名氣最響的地方美食，而位於內灣中正路41號的「詹阿姨野薑花粽」，則以字...
地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路41號
電話：03-584-9468