![[筆記] 煙燻實習室....聖馬可蛋糕](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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2022年5月26日 — [筆記] 煙燻實習室....聖馬可蛋糕[下手吧!!] 穿著白衣的老師遞出刑具對著macaron下令, 眼睛布滿血絲與淚水,macaron以相當猙獰的表情,拿著炙熱的鐵棒往 ...
頂部的焦糖，小艇使用專業烙鐵用多層次燒燙的手法烙出層層焦糖香，形成甜脆的琥珀色表層像極了義大利威尼斯的聖馬可廣場旁建築亮澄澄金橘色的屋頂雙層內餡是以優雅的甜 ...
2022年10月3日—聖馬可蛋糕·蛋加入過篩粉類，攪拌至泛白膨脹。·製作蛋白霜(打至挺立)。·蛋白霜加入1中，大動作切拌、翻拌。·融化奶油淋在刮杓上使其平均淋上，並迅速 ...
今天出爐的蛋糕是『法式聖馬可蛋糕』Saint-Marc中間白黑兩層分別為滑順的香草慕斯與蘭姆酒漬葡萄乾，下層為苦甜巧克力慕斯，夾著中間兩層慕斯的是biscuitjoconde杏仁 ...
聖馬可蛋糕假日限定/各位粉粉們終於又到了週五惹啊（開心撒花），讓人腦波最弱的假日限定聖馬可再度來臨，快點揪揪朋友預約起來由於需要冷藏分層製作，因此產出一份 ...
2020年10月31日—聖馬可蛋糕是今天的主廚推薦蛋糕，是一種來自法國的蛋糕，它和巴斯克蛋糕一樣表面是有焦糖的焦味的，只是中間有夾了鮮奶油和巧克力慕斯，然後再一層 ...
頂部的焦糖，小艇使用專業烙鐵用多層次燒燙的手法烙出層層焦糖香，形成甜脆的琥珀色表層像極了義大利威尼斯的聖馬可廣場旁建築亮澄澄金橘色的屋頂雙層內餡是以優雅的甜 ...
聖馬可蛋糕對法國人而言，是屬於傳統甜點之一，也是固定可見的常態商品。另外，意大利威尼斯的聖馬可廣場，有兩根著名的白色石柱，其中一個柱子，雕刻有守護者聖馬可的飛 ...
2020年11月19日—聖馬可蛋糕假日限定/各位粉粉們終於又到了週五惹啊（開心撒花），讓人腦波最弱的假日限定聖馬可再度來臨，快點揪揪朋友預約起來由於需要冷藏分層製作 ...
聖馬可蛋糕X熱烈預購中/睽違已久的聖馬克蛋糕，實屬層層堆疊的功夫菜系，製作一份須得費上三天時間，由杏仁粉烤出的鬆厚口感，填補上優雅的甜奶餡。...
...聖馬可蛋糕160$小山園抹茶180$拿鐵160$-很幸運剛好吃到假日限定的#聖馬可蛋糕(@lele.eat說它是脆皮叉燒雙層奶餡慕斯搭配巧克力底部是杏仁蛋糕加上脆 ...
「工作就是生活」所以這裡充斥著關於我們的一切；喜歡的食物、甜點、寵物、音樂……等，都有我們生活的痕跡這是我們夢想中的工作環境，店裡還有一隻狗可以懶洋洋的趴在地上睡覺如果更好的話還有可以讓陽光灑進來的...
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