＜酸白菜發霉＞注意常吃酸菜會致癌 2024

2021年6月20日—提醒大家，酸菜醃製超過3個月後容易發黴變質，一旦食用容易引起中毒，因此，醃製期超過3個月的酸菜不宜再食用，尤其是已經能夠看到的黴菌的酸菜，就更加 ...

老師我的酸白菜發霉了，不知哪裡出錯？6yrsReport.蔡季芳（阿芳老師）,profilepicture.蔡季芳（阿芳老師）.是發黴？還是酒酵花，拍一下照片吧.6yrsReport.

2020年11月9日—做酸菜時，可以加少許的白酒，因為白酒主要的物質就是乙醇，而乙醇可以和酸菜產生1有機酸發生酯化反應，從而使醃好的酸菜更香。白酒雖好，但是不能多放（ ...

2018年8月21日—食用污染了雜菌、黴變、因醃浸時間短導致含亞硝酸鹽過多的酸菜，會使血液中血紅蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白，令紅細胞失去攜帶氧氣的能力，導致 ...

2021年11月11日—腌酸白菜·1、白菜去掉外表乾枯或者不好的葉子，用刀將根部切掉，將白菜對半切開，繼續再次將白菜切成八等份。·2、白菜切成八等份後，找一個大小合適， ...

酸菜上面起白色的一層膜還能吃嗎,1樓匿名使用者當然可以來啊，...我dao奶奶經常泡酸菜，所以我知道一些，那層白膜我們方言俗稱“白花了”（我是西安人...

氧環境中，讓蔬菜發霉的黴菌無法增長，而可幫助發酵的乳酸菌則可在無氧環境裡替人類服務。...白高麗菜、.,最近很迷酸白菜，煮酸菜白肉鍋的那種。因為我跟熊熊...都是 ...

腌菜长白毛不可以吃，长白毛说明食物变质了，食用发霉变质食物对身体有害。常见的引起食物发霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌，霉菌中毒的症状包括多汗、颤抖、肌肉无力 ...

21小時前—年底越發乾冷，沒有天氣溫暖時容易發霉的風險，適合磨練醃漬手藝。.冬天是大白菜的產季，剛好工作室夥伴們都非常喜歡吃酸菜白肉鍋，就決定來醃酸白菜吧！

腌酸菜時，首先要挑好白菜，尤其是菜心要實;然後摘去殘根爛葉、大葉黃葉，在太陽...,酸菜發黴可致癌喜食酸菜的人都知道，酸菜缸內常有壹層白色的黴苔，就在這種...科學家 ...

2天前—年底越發乾冷，沒有天氣溫暖時容易發霉的風險，適合磨練醃漬手藝。.冬天是大白菜的產季，剛好工作室夥伴們都非常喜歡吃酸菜白肉鍋，就決定來醃酸白菜吧！

2天前—酸白菜發霉可以吃嗎川崎w800.日本京都清水寺.吉祥天Liu.淡水輕軌藍海線.我不認識你.狐狗狸鳥居.前菜おしゃれ.

2天前—因為在製作酸菜時，蔬菜需要在無油、無麵粉、無菌的條件下發酵，如果發酵的環境中有這3種物質，酸菜肯定就會發霉，而裡面的霉菌到達一定數量，就會使酸菜 ...

2016年12月5日—我的方法是完全按照方媽媽食譜https://goo.gl/vQKvEV過程中我以為自己處理的很乾淨了，鍋具都是清洗擦乾，雙手只要有碰到大白菜的動作都會重新用 ...

2021年11月8日—醃酸菜的過程生出白膜，有的地方叫做生花，這層白膜是白菜發酵的時候產生的菌膜，這是乳酸菌活躍的一個標誌，有這層白膜代表乳酸菌發酵得很好，做出的酸菜 ...

2018年11月29日—1.水（1）煮滾放涼備用。·2.白菜剝去外層老葉，用刀在底部切一刀，用手剝開成兩半。·3.準備一個大鍋，燒滾水（2），將白菜浸入（莖部先入鍋）計時15秒鐘 ...

因為乳酸菌在無氧環境裡生長較佳，因此蔬菜完全浸在汁液裡，可幫助乳酸菌長大；而黴菌、酵母菌是好氧生物，會在空氣裡滋生，因此蔬菜不要浮出水面，會讓蔬菜發霉的黴菌就 ...

2019年6月5日—能吃嗎(´・ω・`)自己醃的因為上次放著放著不小心溢出來（石頭往下沉，水溢出來）所以倒掉了一點結果上層沒淹到水就發霉了網站上有人說白色的是好菌 ...

2002年11月26日—好不容易在HomeDepot買到一個大瓷盆,把它拿來醃酸白菜,熱水燙後,一層菜一層鹽,最後壓個大石頭再封口.約兩個星期後,偷瞄了眼,發現長霉了,不多, ...

2022年12月27日—一般情況下，醃的酸菜上面發霉時，代表此物質出現變質現象，多是由於醃製期間未做好密封工作，導致細菌侵入引起，此時不能吃，否則可能會引發食物中毒， ...

2010年11月17日—酸菜若是發現發黴，絕對不可再食用，以防致癌。此外21天也是乳酸菌活動週期的高峰，此後乳酸菌會進入死滅期。第一次為了料理食物(遠遠 ...