＜茴香菜水餃＞《茴香水餃》食譜與做法 2024

2019年12月29日—新鮮的茴香買回來，先揀除頭部粗莖，洗淨後用蔬菜脫水機脫乾，再晾乾1-2小時(看天氣)，數量多的話，要偶而翻動，讓所有的菜都可以晾乾水分配方中一斤的 ...

2022年5月14日—做法：1.茴香洗淨後瀝乾，切去根部，切細末。註：較粗的梗子可切碎煎蛋 ...

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2022年5月19日—抓了一下豬肉和茴香大概的比例，.準備開始包水餃………………材料：.豬絞肉………………………….350g.茴香菜……………………..….取嫩葉部份使用，約80g.

上市場看到茴香菜很鮮綠的樣子買1把回家....包了水餃茴香味道頗重小菡妹妹居然不排拒...一口氣吃7顆但是大小小拉拉不愛茴香的味道....我只得再包批高麗菜餡的茴香只摘 ...

2014年11月28日—每年11月開始就會在市場看到時蘿，翠綠羽狀分裂的線形葉子總會讓我想起天上的外婆，她很喜歡用時蘿做些可口的料理。小茴香有著特殊的香氣，不喜歡 ...

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2019年11月25日—茴香菜香氣濃郁特殊，不見得人人喜愛，所以想在市場找到也要碰碰運氣。但與麻油、豬絞肉拌成餡，做成水餃，降低了濃郁氣味，呈現淡淡的清香和肉香， ...

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好樂手工水餃的全素食茴香冷凍水餃，使用自己生產的水餃皮；絕無添加人工素料；使用無農藥殘留茴香菜；葷素產線分離，完全純手工新鮮現包。此款為冬季限定口味， ...

2019年12月29日—茴香特殊芳香的氣味，冬季盛產的蔬菜，具有一種魔法的力量，可以去除肉的腥味，又可以增添香氣，而稱茴香，用來做水餃非常好吃，一口咬下去， ...

2021年3月20日—準備一個大鐵盆，放進切好的茴香及香菜，這兩様菜不大出水，不用擠水，直接用。將豬絞肉、牛絞肉和洋蔥末放入，加12匙鹽、3大湯匙饗宴出品的芥末椒鹽、白 ...

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2020年4月14日—茴香餡餃子做起來容易，但是做好了不容易。如果肉餡調不好，做出來的餃子吃起來口感很乾。筆者曾嘗試過多放油，也不行。後來還是一位北京老字號著名 ...

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