＜小半天竹筒餐＞竹筒火焰餐竹林裡的風味。天鵝湖自然生活圈價格、預定 2024

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這次的朋友聚會出遊來到了南投旅遊[1]，我們選擇了鹿谷溪頭。溪頭weiwei可是來了很多次從小到大都很喜歡。因為有大片的竹林可以遊玩，夏天的溪頭又是知名的避暑勝地還有機會看螢火蟲。附近也有許多知名的景點比方說銀杏森林、溪頭自然園區、妖怪村等⋯。下面也給大家推薦幾間，溪頭住宿推薦。也由於前一段時間我們常常到溪頭旅遊，所以這次要來試試朋友推薦不一樣的溪頭美食[2]。有別於一般合菜餐廳都是吃竹筍焢肉、白斬雞、桂竹筍湯、拔絲地瓜等。我們這次來個不一樣的竹筒大餐！這家天鵝湖自然生活圈是一間蠻酷的餐廳。主打使用在地竹筒所製作的竹筒火焰餐[3]！（這個因為要提前製作，一定要事先訂只接受預訂）

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有一種半戶外辦桌的氛圍，對面就是烤孟宗竹的地方

天鵝湖自然生活圈這邊提供的是以人頭計費的無菜單料理。

你不要以為這一根根的竹筒料理可是馬上就可以完成！老闆必須提前準備，將一根根的竹子塞滿食材以後，再將竹子送至火爐上燒，中間還要將竹子的表面不停的噴水降溫，利用竹子的密封性將食材的精華完全鎖住。

我們來看一下今天的菜色有什麼，一般來說一桌都會有兩條竹子！其中有一個竹筒裡面全部都放滿了地瓜白飯。（地瓜是溪頭這邊的特色我個人覺得如果會再多一點會更好）這竹筒飯裡面的米飯被分得好好吃很軟Q。

另外一邊的菜色的是香菇藥膳湯、芋頭豬肉豆腐、瓜瓜肉、貢丸時蔬。

另外這邊還有上了兩份熱炒分別為炒高麗菜以及竹筍炒肉絲。時蔬類都很清爽不會覺得太過油膩。

我覺得這一餐給我的感覺就是非常家常的料理，使用非常特別的方式去做烹調。份量上我個人只是覺得剛好而已！可能就是著重在白飯比較多，算是吃粗飽。讓我回想請之前參加許多旅遊一日遊的伙食，我建議老闆其實可以再多增加幾種不同價格料理讓大家可以一次吃過癮！天鵝湖自然生活圈使用了當地非常多的食材去做烹調（地瓜、筍子、雞），整體算是還OK。

料理呈現的方式蠻有溪頭這一帶是蠻有特色的。另外吃完飯以後還有那種爆竹活動可以參加！（只可惜這個不適合小小孩，太小的小朋友會嚇到）還可以體驗一下在竹林裡面長大小孩的生活。有興趣來到溪頭體驗不一樣美食的你不妨可以參考天鵝湖自然生活圈。