＜吃博士日式烤肉＞HOME燒肉 2024

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逢甲燒肉吃到飽推薦!逢甲商圈新開了一家火烤兩吃吃到飽~HOME燒肉[1]，主打日式燒肉無限放題，牛雞豬鴨羊海鮮還有哈根達斯冰淇淋等百種食材無限吃到飽，火鍋燒肉雙重享受不分平假日599/749/899 三種價位，環境寬敞舒適好停車更加分，壽星還有打折優惠有夠讚，約聚餐選這裡就對了。

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HOME燒肉台中有多家分店，我們今天到逢甲店用餐。HOME燒肉逢甲店地點位在河南路靠近逢大路附近，就在逢甲郵局旁邊，大大的招牌目標非常明顯。附近 就有收費停車場，停好車走過來只要幾分鐘交通非常便利。(備註:逢甲店目前內部整修，用餐請至另外兩家分店，訂位資訊在文末)[5]

整個環境非常寬敞，每一桌都是半包廂座位，桌與桌之間有隔板隔開，座位很寬敞用餐蠻舒服的。以火鍋+燒肉吃到飽來說599元非常平價，我們平日中午來用餐幾乎客滿生意很好，建議先訂位才不會久等。

自助吧一長排有各種飲料、冰沙、咖啡、果汁，還有DIY霜淇淋機以及哈根達斯冰淇淋、Niseko北海道冰淇淋，都是自助取用無限吃到飽。有別於一般燒肉店只給一杯哈根達斯，這裡的哈根達斯是自己挖，愛吃多少球都沒問題有夠讚!

HOME燒肉菜單[6]主打日式燒肉無限放題不分平假日599/799/989三種價位，99公分以下孩童免費；100~140公分孩童半價。每人低消599元加一成服務費，用餐時間120分鐘，結束前30分鐘後最後加點。

光是599元的食材就超過60種菜色可選，799、989食材更頂級。我們直攻989元可以任選擇所有食材，專攻頂級食材就值回票價。

點餐方式:入座後會先送上牛肉、豬肉基本盤，其餘食材通通用手機掃QR Code點餐。為保持食材新鮮，每次可點8種每種限點2份，間隔5分鐘後再繼續點下一輪。

桌上有鹽巴、孜然粉、胡椒鹽、還有燒肉特製醬汁、日式味噌醬，在烤肉的時候增添風味。

HOME燒肉[7]不僅有燒肉，還有火鍋搭配，火烤兩吃比單吃燒肉還要加分。火鍋可選昆布/番茄湯底，我們選昆布湯底，湯頭相當甘甜喝起來很清爽。可以點肉片及海鮮加到火鍋涮煮，我們單純煮蔬菜昆布湯，大口吃肉再搭配清爽的湯頭很解膩。

漬物小菜

搭配燒肉先來點漬物小菜，韓式醃蘿蔔、韓式泡菜、檸檬角、還有HOME油蔥醬、生菜、墨式餅皮都要來一份，搭配燒肉一起吃味道更加分。

米食沙拉

菜單上種類很多，我們點了牛肉拌飯跟胡麻沙拉。HOME味牛肉拌飯很像日本料理店的丼飯，上頭有好多牛肉，加上泡菜以及和風海帶芽一起吃非常好吃。胡麻生菜沙拉也很清爽，點一份一起分享，多留一點胃專攻燒肉及海鮮。

牛肉先點了GOLD沙朗牛排、GOLD頂級和牛、極選牛舌、以及美國牛堡排。每一盤份量都不少，吃不夠都可以無限續點，續點的分量會比第一輪略少一些，這樣才不會浪費食材我覺得很OK。

極選牛舌

牛舌厚度屬於薄切，在烤網烤單面，上頭再撒點鹽蔥就可以開吃。口感又嫩又脆，鹹香回甘超好吃的!!吃完我們立即再續點，爽吃牛舌真是過癮。

GOLD頂級和牛

澳洲和牛的油花分佈非常漂亮，軟嫩的口感加上油脂香氣與甜味真好吃!

搭配生菜以及餅皮再加點泡菜，這樣包起來吃有墨西哥牛肉捲的風味，比單吃牛肉更多層次的享受，推薦大家試試。

GOLD沙朗牛排

厚切的沙朗牛排份量不少，剪成小塊後輪流翻面封住肉汁，不必烤到全熟大約5分熟左右是最佳美味。肉汁香甜極了，嫩中帶有Q度越咬越香。

美國牛堡排

厚厚的漢堡排份量也很多，表面烤到微焦鎖住肉汁口感相當嫩，淋上特製醬汁甜甜的滋味很加分，這一道我個人蠻喜歡的。

麻辣嚴選五花牛

五花牛口感相當軟嫩，油脂比較多烤過後轉化成甜味，再加上麻辣調味，整個香甜帶辣吃起來很過癮。

頂級伊比利豬梅花