義大利麵介紹 【圖文】不只Spaghetti！圖說品味義大利麵的基本知識｜少女A,【義大利飲食文化】Pasta的種類可能比你吃過的還要多,【義大利飲食文化】從義大利文帶你認識義大利麵的種類,原來一直誤會了！「義大利麵」不是義大利人發明的？真相可能...,吸管麵？特飛麵？這麵有「義」思,品味義大利麵-大潤發,品味義大利麵-大潤發(RT-Mart),從A到Z：關於義大利麵26個必須認識的關鍵字,意大利麵,意式麵食-维基百科，自由的百科全书,最日常的西式麵食「義大利麵」！各式麵條及醬汁這樣搭最美味,義大利直麵-维基百科,義大利麵-Wikiwand,義大利麵-維基百科，...
意大利面（義大利語：spaghetti，義大利語發音：[spaˈɡetti]，单数spaghetto），又稱意大利粉，簡稱義麵或意粉，是義大利麵食的一種，它是由小麥品種中最硬質的杜 ...
2015年11月13日—Spaghetti：在台灣最常見的細長義大利麵。·Capellini：比Spaghetti更細更軟，像細粉的麵。·Linguine：扁意麵。·Penne：筆管麵。·Tagliatelle：面積較 ...
2020年8月17日—1.Lasagne（千層麵）·2.Ravioli（義大利水餃）·3.Tortellini（義大利餃/義大利餛飩）·4.Penne（筆管麵）.
2020年8月26日—1.Orecchiette（貓耳朵麵）·2.Fettuccine（義大利寬麵）·3.Tagliatelle（鳥巢麵）·4.Capellini（天使細麵）·5.Gnocchi.
2022年10月26日—義大利麵條用的麵粉來自硬質的杜蘭小麥，麵條做出來和食起來可以比中式麵條爽韌很多。也許當初口感受食過中式麵食的阿拉伯商人影響，一直到17世紀，最初幾 ...
義大利麵是全球普遍的一種麵食，Pasta在義大利文裡指的是「麵糊」，其最大特色為選用小麥品種中最硬質的杜蘭小麥粉製作以呈現特有彈牙口感。義大利麵除了常見的直麵（ ...
義大利麵中最細的麵，煮好後口感細緻柔軟，因猶如天使的秀麗細髮得名。醬汁吸附能力也佳。青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。·加了墨魚囊汁的細麵條，吃起來多了一股 ...
義大利麵中最細的麵，煮好後口感細緻柔軟，因猶如天使的秀麗細髮得名。醬汁吸附能力也佳。青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。·加了墨魚囊汁的細麵條，吃起來多了一股 ...
2021年10月25日—「煮maccheroni，我喜歡拌入初榨橄欖油和parmigiano-reggiano起司，很簡單，卻是最美味的做法。當然不可以忘了，義大利麵一定要aldente！」Macaroni， ...
意大利粉（義大利語：Pasta），一种源自意大利的主食。在意语中，广义的“pasta”一词的用法与中文的“麵”相似，都是泛指各种使用麵粉及水制成的麵类食品，但意大利面有時 ...
2021年6月14日—除了細長的麵體外，義大利麵的最大特點就是擁有多種不同的樣式，像是半月形管狀的通心粉、扭曲狀的螺旋麵、用麵皮捏成蝴蝶形狀的蝴蝶麵等，不管是哪一種， ...
義大利直麵（義大利語：spaghetti，義大利語發音：[spaˈɡetti]，單數spaghetto）又稱義大利粉，簡稱義麵或義粉，是義大利麵的一種，它是由小麥品種中最硬質的杜 ...
義大利麵主要分為鮮麵（英語：freshpasta）和乾麵（英語：driedpasta）兩個大類，其中漢語區以機器壓制並烘乾的乾麵最為常見。鮮義大利麵則多為手工製作，有時也會藉助 ...
義大利麵（義大利語：Pasta），泛指所有源自義大利的麵食。在義大利，一般會用「Pasta」來稱呼各種由麵粉及水、有時或會加入雞蛋。狹義的義式麵體是由杜蘭麵粉所製， ...
不同的義大利麵需要煮的時間和料理方式不一，最細的天使麵只需要2分鐘，而較粗的麵條則需要8~12分鐘不等，參考外包裝的料理時間，但若後續還需要再料理，例如焗烤、炒料等 ...
義大利麵的起源有個廣為流傳的說法：13世紀到中國旅行的馬可波羅，歸國時將製麵技術帶回義大利。·義式麵食統稱Pasta，原意是經搓揉過的麵糰，義大利人針對義大利麵的 ...
據說Bologna人當初在發現「肉汁竟是如此地美味」後，便將肉汁做成醬汁，由於又進一步感受到肉醬醬汁的迷人，所以靈機一動，乾脆用多一點的肉做醬汁，而為了讓醬汁更方便 ...