＜咖啡 煮法＞咖啡沖煮法-手沖咖啡 2024

根據水和咖啡粉的接觸方式，咖啡的沖泡、煮咖啡方法歸類為五種：「泡煮法」、「加壓法」、「重力法」、「浸濾法」、「冰釀法」，都脫不了這兩原則。浸泡法 ...

2018年3月4日—如此萃取出來的咖啡有點像葡萄酒，相對來說可以保存較長的時間，時間越久，口感越柔順，但放太久也會變質。以冰滴咖啡著稱的「冷泡法（Cold ...

2020年2月4日—香醇濃郁的咖啡香是現代人早晨的救贖，可別再喝三合一咖啡了～自己煮手沖咖啡一點也不難，或者有虹吸咖啡壺，掌握簡單步驟，就能煮出好喝 ...

2017年12月14日—不過，咖啡沖泡法五花八門，衝出的咖啡口感、風味也各有不同，選擇一個最符合你氣質的方法最關鍵。手沖咖啡-V60濾杯版.咖啡初入門者的最佳 ...

很多人早上都需要咖啡來提神，快來看如何用咖啡機、手沖壺煮出滿意的morningcoffee，還有多種咖啡種類介紹，讓愛喝咖啡的你能找出適合你的咖啡煮法！

2016年12月23日—萃取速度快、有效率：和其他咖啡沖煮法比起來，手沖咖啡在萃取咖啡的過程中持續都有新鮮的熱水經過咖啡粉，萃取速度較快，也能從咖啡表層 ...

2020年1月4日—如果可以在家喝到一杯好咖啡，不只是方便，還能為生活增加儀式感。...最後介紹比上述兩種煮法還要更簡單的濾壓式咖啡，常見的有法壓壺、愛 ...

2020年2月4日—步驟·水倒入下壺中，以酒精燈加熱至約60℃。·上壺加入咖啡粉，插入下壺。·煮至上壺中的水量是下壺的兩倍時（上二下一），手拿木匙，用十字撥動（前後 ...

2019年1月10日—在家沖煮咖啡的11種器具，你玩過哪幾種？·1.V60·2.KalitaWave·3.TheChemex·4.美式咖啡壺·1.聰明濾杯·2.法壓壺·3.愛樂壓·1.家用意式咖啡 ...

根據水和咖啡粉的接觸方式，咖啡的烹製歸類為六種：「浸泡法」、「煎煮法」、「循環法」、「滴濾法」、「虹吸法」、「加壓法」。·浸泡法·法式壓濾機（Frenchpress）是 ...

掌握虹吸咖啡的煮法·先將熱水倒入下壺，上壺放入咖啡粉後斜插入下壺。·下壺以酒精燈大火加熱至沸騰。·下壺水沸騰之後，扶好虹吸壺晃動幾下以平衡水溫，並將上壺插正。

2023年2月17日—技巧五：煮咖啡比例.通常一般適用於普遍咖啡豆及水的黃金比例是1：15，除非是一些特定品種的咖啡豆，可能需要 ...