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2019年11月22日 — 生魚片是典型日本料理之一，將切成薄片的魚片沾取醬油後便可品嚐。如果想充分享受魚的原始鮮味，建議品嚐一下生魚片。帶脂肪的新鮮生魚片，與啤酒和清酒 ...
生魚片（香港稱魚生），古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。在中國大陸、日本、朝鮮半島甚至歐洲等地都有類似的吃法，可說是相當 ...
2016年3月22日—生魚片就是切成可以一口吃下去的大小的生的海鮮。一般在吃的時候會先沾芥末和醬油。生魚片首先要求食材的鮮度，日本四面環海，海鮮漁獲量豐富， ...
2018年5月29日—日本資深媒體人、作家野島剛眼裡，「和食」最大的特色就是「生食」，你知道日本人為什麼愛吃生食嗎？31964瀏覽數.日本-生魚片-刺身 ...
日本料理以生魚片最為著名，它堪稱是日本菜的代表作。生魚片在日語中寫作“刺身”（さしみ）（羅馬音sashimi，音譯“沙西米”）而生魚片則是中國人對它的稱呼。因為生魚 ...
2022年4月28日—自古以來日本就有吃生食的習慣，江戶時代以前生魚片主要以鯛魚、鮃魚、鰈魚、鱸魚等為材料，這些魚肉都是白色的。明治以後，肉呈紅色的金槍魚、鰹魚成了生 ...
2016年3月22日—生魚片就是切成可以一口吃下去的大小的生的海鮮。一般在吃的時候會先沾芥末和醬油。生魚片首先要求食材的鮮度，日本四面環海，海鮮漁獲量豐富， ...
刺身（譯者註：生魚片的原文）是將海鮮切成一口大小，配上醬油等調料後生吃的料理。從廣義上壽司不只侷限於海鮮，只要是生著吃的食材都能稱為刺身。四面環海的日本自 ...
刺身，日本料理中最著名也是最具代表性的食物。一般來說，關東叫做「刺身」（SASIMI），關西叫做「禦作」（OTUKURI）。關東喜歡吃金槍魚等紅色魚肉 ...
生魚片，在中國又被稱之為「魚生」，古代稱之為「膾」，名為肉絲、肉片之意，台灣也給它一個日式中名「沙西米」，取自日文刺身(さしみ)之讀音。從新鮮的魚身上切下一片片 ...
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