炒鱔魚麵作法 524料理對決主題：如何炒出鱔魚爽脆、醬汁酸甜的炒鱔魚,【四大名廚教你做台灣小吃PartII】鱔魚意麵,【料理】鱔魚意麵花枝意麵-JordanWu的部落格,【楊桃美食網】炒鱔魚意麵-YouTube,【金門高粱飄香料理】乾炒鱔魚意麵by可拉的鏡頭,嘉義【"秘巷"美食！古法炭火炒"鱔魚麵"乾！溼！兩...-YouTube,夜市料理秀詹姆士「鱔魚意麵」20170223型男大主廚-YouTube,快炒鱔魚秘技大公開，從鱔魚保存到手作麵條的選擇都說出來了！,揭密關鍵27秒！炒出最道地鱔魚意麵吳秉承秀台南必吃美食【每...,郭主義食譜教你做鱔魚意麵-YouTube,鱔魚意麵-料理123,...
2021年5月24日—作法：1‧鱔魚去頭尾、大骨洗淨切片，加入米酒拌勻。＊加入米酒可以去腥。
1.鱔魚去頭切片備用。·2.備滾水鍋，關火下意麵，燜泡4-5分鐘後撈起瀝乾，備用。·3.起鍋熱油，將洋蔥絲炒軟後，加入蔥段、蒜末、辣椒片爆香，下高麗菜絲炒軟，接著再放進 ...
2021年12月14日—【料理】鱔魚意麵花枝意麵·1.鱔魚切塊(煮前不水洗或去除水份，含水會不脆).醬汁做法步驟2~9：·2.加五印醋／烏醋／工研白醋各一碗，比例為1：1：1。·3 ...
2013年11月15日—台南名小吃，鱔魚炒意麵，有分乾炒與勾芡兩種，這次我用乾炒的方法~^^加上金門高粱酒提香，鱔魚的味道更鮮了。金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、 ...
2018年11月5日—步驟·1.洋蔥切塊；高麗菜、紅蘿蔔切片。·2.鱔魚去骨、內臟、頭部，表面劃花刀，切成大塊狀，加入30毫升米酒抓醃備用。·3.取油鍋，下步驟2過油約8秒 ...
2018年4月7日—原鍋下少許油,下蔥段,洋葱炒香炒軟,再下高麗菜拌炒一下,加少許水,調味後水滾再加入意麵拌炒,最後加入炒過的鱔魚,以太白粉水勾芡，起鍋前淋上香油即 ...
本店至今已十多年所用食材均是用心挑選值得一吃:鮮魚湯炒飯燴飯各項熱炒新推出菜色有鰻魚飯鰻魚湯強烈誠心推薦另有魚鱗凍、紅燒鰻外訂服務當代人要健康，不要病，唯一的方法就是吃天然食品保健，到本店買。大片...
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