＜雲林黑豆醬油＞60年手工柴燒、古法釀造不含色素 2024

「一瓶醬油，一輩子的情分」，御鼎興純手工柴燒黑豆醬油「老品牌，新出發」。...裡，從一個人到了現在的一大群人，我們努力的生活，拼湊成雲林這這塊土地的樣子。

本年度產值最高的一個月…(我們累爆了…)，謝謝勤美學村長村民，感謝村長給力的協助，村民們熱情的參與，本場次的主題是雲林與苗栗物產的相遇(好多發酵食)~~~!

雲林縣西螺鎮安定里安定路171-11...「越是暸解這個產業，越會發現黑豆醬油的價值」御鼎興不僅發展觀光工廠將品牌故事作為文化教育，還紀錄父親的工作畫面參展，既是 ...

位於雲林的御鼎興手工柴燒醬油目前已經傳承到第三代的宜哲、宜澂身上，...堅持著純手工無添加的傳統製程手法，從黑豆挑選、蒸豆、製麴、日曬釀造、熟成、柴燒醬油.

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2019年10月15日—「手工柴燒黑豆醬油」，還在做這件事的，包含御鼎興，目前臺灣只剩兩家。...初衷也簡單：希望更多人認識醬油文化，希望更多人認識雲林與西螺、認識 ...

御鼎興×禾乃川國產豆製所聯手合作，與台灣在地農民無毒契作，選用上等黃豆及黑豆，將味噌與醬油結合，再以大灶文火柴燒，集甘濃香醇為一體，淬鍊出全台灣唯一味噌御露 ...

『雲林西螺製醬職人訪談』搵豆油x御鼎興純手工柴燒黑豆醬油x飛雀餐桌行動.2022.8.25...體驗手工醬油製麴|全台唯二手工柴燒醬油－御鼎興醬油|#雲林#西螺.

黑豆挑選、蒸豆、製麴、日曬釀造、熟成、柴燒醬油......一連串16道製程環環皆不馬虎，有別於一般蒸氣加溫御鼎興使用的是大灶頭柴燒工法，對於 ...

拿回食物的自主權,享受健康生活。餐桌地點：餐桌地點：VDS活力東勢股份有限公司(雲林縣東勢鄉東勢西路392巷77號)

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