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2010年8月19日 — 1. 荷葉餅皮做法參照p.17，青蒜切片，烤鴨去骨切片。 · 2. 平底鍋燒熱，放入荷葉餅皮，以小火煎至餅皮鼓起，再翻面同樣煎至餅皮鼓起，煎熱不需上色，趁熱 ...
2017年8月25日—做法：1小黃瓜切粗條備用、豆包切半備用。2熱油鍋，放入豆包兩面油煎，直到豆包呈現金黃色澤，撈起瀝乾。3平底鍋放入素炸醬、甜麵醬，加入白糖拌炒出 ...
2006年1月1日—烤鴨夾餅·【做法】·(1)將鴨洗淨，去除頭尾。把調味料均勻塗抹在鴨身裡外醃2小時。·(2)放入蒸鍋以大火蒸1小時後取出，將湯汁倒出。·(3)烤箱預熱， ...
2006年1月1日—【做法】·(1)將鴨洗淨，去除頭尾。把調味料均勻塗抹在鴨身裡外醃2小時。·(2)放入蒸鍋以大火蒸1小時後取出，將湯汁倒出。·(3)烤箱預熱，將蒸好的鴨子放 ...
2010年8月19日—1.荷葉餅皮做法參照p.17，青蒜切片，烤鴨去骨切片。·2.平底鍋燒熱，放入荷葉餅皮，以小火煎至餅皮鼓起，再翻面同樣煎至餅皮鼓起，煎熱不需上色，趁熱 ...
2009年6月29日—也很簡單,就一隻鴨整理乾淨了,裡裡外外抹上粗鹽(一隻鴨兩大匙),然後薄薄塗上一層蜂蜜,整隻用保鮮膜包起來放在冰箱冷藏兩天.然後烤前從冰箱將鴨拿出退 ...
2009年6月29日—做法:1.將麵粉過篩至盆中(不鏽鋼最好,不用塑膠的),慢慢加入沸水,用筷子或是 ...
Flatbreadrecipe:Allpurposeflour：300gBoilingwater:150gRoomtemperaturewater:15g,1tbspYeast:1/4tspButter:40...Fromthe ...
2022年6月4日—麵粉放入盆中，倒入滾水，先用筷子攪拌。等不燙手之後，再用手揉成團。...蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。10分鐘後，麵團變得比較好揉，再稍微揉一下。再次蓋 ...
2021年12月14日—烤鴨餅皮做法步驟：·麵粉放入盆中，倒入滾水，先用筷子攪拌。·等不燙手之後，再用手揉成團。·蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。·10分鐘後，麵團變得比較好揉， ...
2014年3月28日—皮酥肉嫩的烤鴨夾餅·取一鋼盆放入麵粉，沖入熱開水燙麵後（一邊用筷子攪拌），再加冷水拌勻（用手揉麵至均勻看不出粉粒）·稍放涼後將麵團搓成長條形， ...
2016年7月3日—將餡料填入麵包，放入烤箱以160℃烤約10分鐘，至起司絲完全融化即完成。
2013年8月5日—鴨胸兩面均勻撒上粗海鹽,放冰箱醃一晚,第二天取出恢復室溫.
做法·step1.1:鸭胸两面均匀撒上粗海盐,放冰箱醃一晚,第二天取出恢复室温中筋面粉筛入钢盆,慢慢加入滚水以筷子或叉子拌匀,再倒入冷水拌匀·step2.2:等到面团不烫手了, ...
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