＜金山鴨肉老闆＞【中肯‧食記】金包里老街‧金山「鴨肉ㄜ」 2024

位於北海岸金山金包里街內，有一間傳承一甲子名聞遐邇的金包里鴨肉ㄜˋ，這是一間自助端菜的名店，為何叫鴨肉ㄜˋ，因創辦人李光雄先生名字的『雄』日語發音為ㄜˋ的緣故 ...

不論是萬里金山路段，或是野柳風景區，老闆都異口同聲表示，旅客減少至少一半，實際走訪金山老街，往常一到假日，人潮都非常洶湧，但今天連最招牌的鴨肉 ...

2022年12月6日—新北金山老街最有名的就是鵝肉，再搭配炒麵等不同菜色，想吃什麼自己端，一名網友近日貼出金山老街廟口名店「金山鴨肉」的價目表，不少人看到炒麵的 ...

2022年12月5日—這名網友日前在臉書「搞笑天堂」貼出金山鴨肉的價目表，寫著「炒麵一份40元、二份80元、三份120元」，明明一份價格都一樣，卻像九九乘法表般幫顧客算好兩 ...

2022年12月5日—新北金山老街最有名的就是鵝肉，再搭配炒麵等不同菜色，想吃什麼自己端，一名網友近日貼出金山老街廟口名店「金山鴨肉」的價目表，不少人看到炒麵的 ...

2022年12月6日—這名網友日前在臉書「搞笑天堂」貼出金山鴨肉的價目表，寫著「炒麵一份40元、二份80元、三份120元」，明明一份價格都一樣，卻像九九乘法表般幫顧客算好兩 ...

2006年9月24日—金山鴨肉老闆李聰明：「你們是帶走還是這邊吃？如果是這裡吃的話，裡面有人在切比較快，帶走就排這裡。」金山萬里街漳聖王廟前面，這家鴨 ...

2006年9月24日—金山鴨肉老闆李聰明：「其實我們訴求是一個鄉土味，就好像是辦桌那種感覺，所以這裡吃就是很有人情味，很有鄉土味那種感覺。」來這裡吃飯像吃流水席，是 ...

2006年9月24日—鴨肉就是吸引客人上門的主要原因，就是這一道招牌菜「水煮鴨肉」，而秘訣在於，這鴨肉要「老的恰到好處」。金山鴨肉老闆李聰明：「我們的不同之處，在 ...

2021年11月20日—金山鴨肉由來...老闆李光雄剛開始在廣安宮設攤賣麵與鴨肉時，.客人就在廟裡用餐；生意日漸興隆後，.用餐空間才擴增至附近老街上的店面。...然後廟方會搖 ...

2020年7月13日—這種大小的鴨隻肉質比較成熟，比一般鴨肉店的鴨更精壯，肉質有嚼勁，味道更香，吃起來也比較甜美圓潤。再來就是老闆的鴨肉是現宰現賣，煮的 ...

2022年12月6日—也有網友猜測，老闆會這樣寫的原因，是為了防止殺價的客人，「是不是常被問，多叫幾碗有沒有比較便宜」、「杜絕殺價的奧客」、「應該一堆人對老闆講要3份 ...

2022年12月6日—也有網友猜測，老闆會這樣寫的原因，是為了防止殺價的客人，「是不是常被問，多叫幾碗有沒有比較便宜」、「杜絕殺價的奧客」、「應該一堆人對老闆講要3份 ...

2014年8月15日—老闆切鴨肉的手沒有停過，也不問你要哪個部位，反正他一直切一直裝盤（1/4隻一盤），排隊的客人就照順序拿，剛好沒有你要的部位就等老闆處理 ...

2022年12月6日—一名網友在臉書社團《搞笑天堂》中發文曬出金山鴨肉的價目表，畫面中可見，看板上寫著「炒麵」，並附有價格「一份40元、二份80元、三份120元」，老闆十分 ...

2017年3月21日—過年回台，跟老同事們相約去金山老街吃鴨肉寶島李對此是滿心期待，...而且老闆很熱心，教導寶島李怎麼煎，但其實寶島李根本不在意，因為買 ...

2015年2月3日—創店五十五年的「金包里鴨肉ㄜˋ」是金山老街生意最好的一家，客人...鴨肉ㄜˋ」好吃的關鍵則在於鴨子必須要是養足一百三十天，第二代老闆 ...

2022年12月6日—新北市金山廟口的金包里鴨肉，自1958年創立至今，是金山廟口老街中最有名的餐廳，想吃什麼要自己端，客人們都端著菜逛街，是金山老街奇景之一。

2022年12月6日—新北市金山廟口的金包里鴨肉，自1958年創立至今，是金山廟口老街中最有名的...最近隨著物價漲，以前一份只賣30元現在40元，最近老闆貼出新價目表， ...

2022年12月6日—原PO於臉書社團《搞笑天堂》發出金山鴨肉店的價目表，通常菜單僅會標明...不過事出必有因，大家推測老闆的用意應該是杜絕殺價，「應該一堆人對老闆 ...

今天哈利王來到了位於金山老街的"金山鴨肉"，這一間老店算是我...直達目標位於金山老街上面的3號店，過去的時候直接問老闆，有沒有位子。,可別看人潮湧現，這 ...

2009年7月8日—老闆李聰明從父親手中接下這份家傳事業，他說，四十九年前，父親初始只是在金山旅館旁擺攤賣麵，夏天還兼賣刨冰，一門簡單的營生，卻讓一家人得以衣食無缺 ...

2009年7月8日—金山鴨肉，彈舌的甘甜滋味圖說｜美味得教人齒頰留香的金山鴨肉遠近馳名的金山鴨肉，究竟是怎麼開始的？在這個淳樸的鄉野。老闆李聰明從 ...

「金山鴨肉」老闆堅持不放味精或其他佐料，並且利用密封的輸送管運送熬煮完成的鴨湯，用來製作湯麵及其他菜餚，雖是露天老店，但其講究衛生的作法讓來到此地饕客們總能安心 ...