＜燒酌清酒＞[日本酒知識] 清酒、燒酎、泡盛，到底哪裡不一樣？ 2024

2017年5月2日—燒酎的原料則有很多種，任何有澱粉的原物料都可以釀製燒酎喔。泡盛雖然也是使用米，但是是タイ米。因為同為蒸餾酒，其實泡盛在1983年前是被歸類為燒酎 ...

2017年5月2日—清酒的原料只有一種，就是米，在日本通常是使用適合釀酒的米為原料，也就是酒造好適米，包括大家常聽到的山田錦、五百萬石、雄町、美山錦等。燒酎的原料 ...

2022年1月14日—「日本酒」和「燒酎」最主要的差別就在於「釀造方式」！日本酒屬於「釀造酒」，燒酎則屬於「蒸餾酒」。所謂的「釀造酒」是藉由穀物或水果的 ...

多數人會將燒酎與清酒視為同一種酒類，但其實燒酎並不是清酒的一種。清酒是一種釀造酒，釀造原料只能使用酒造好適米，酒精濃度不可超過22%。...燒酎是一種蒸餾酒，可以 ...

2016年12月19日—為什麼燒酎是烈酒中少數適合搭餐的酒？恰恰好的濃度是原因之一，多數燒酎的酒精濃度約在20-25%，而且燒酒通常會加冰塊， ...

2021年11月2日—燒酌是一種蒸餾酒，製作方式與威士忌、伏特加和其他蒸餾酒相同——將發酵的穀物或馬鈴薯混合物煮沸，稱為「醪液」，然後重新冷凝已取得的酒精蒸氣（沸點溫度 ...

日本燒酎的酒精濃度通常為25%，高於清酒或紅酒，但低於標準的威士忌或伏特加。也有一些酒精濃度達35%的燒酎，這種燒酎大多用於料理，或是混合其他飲料作成調酒使用。

日本燒酎，亦可称为日式烧酒、日本烧酎，是一種產於日本的傳統蒸餾酒。“烧酎（zhòu）”一词來自古漢語，與燒酒同源。日本本島中，南九州地區是最早製造燒酎的 ...

日本燒酎，亦可称为日式烧酒、日本烧酎，是一種產於日本的傳統蒸餾酒。“烧酎（zhòu）”一词來自古漢語，與燒酒同源。日本本島中，南九州地區是最早製造燒酎的 ...

2021年3月4日—日本燒酎（又稱日本燒酒）有別於清酒，燒酎具蒸餾過程，酒精度較高，其原料也變化較多，常見的有芋（番薯）燒酎、麥燒酎等等。酒標上的「本格燒酎」為 ...

2021年2月11日—燒酒又稱燒酌，是屬於蒸餾酒的一種。根據使用的製作原料不同而有多種類型，大部分酒精濃度介於25%左右，相對於日本酒高，但低於威士忌或是伏特加。

清酒與燒酎有什麼分別？從原料、製法、享用方式徹底比較清酒和燒酎都是典型的日本酒。對於喝過酒的人來說，它們的區別是顯而易見的，但竟然難以用語言來解釋。

釀造酒，就是把穀類或水果裡面的澱粉或糖類，經酵母菌發酵後將糖分轉為酒精的飲料，像是清酒、啤酒、葡萄酒等；蒸餾酒，是利用水跟酒的密度不同，將釀造酒的原酒再蒸餾， ...

2021年4月22日—對於酒場遊歷多年的酒國豪傑，若已經不能滿足於酒精濃度低的清酒，則可以試試味道較濃烈的燒酎啦！燒酎也稱為日本燒酒，光從名字的「燒」就可以知道它口感 ...

2017年7月20日—日前朋友去日本玩回來，問了我一個問題：「途中去了一間居酒屋，飲料單上除了啤酒，還有日本的特殊酒款──清酒、燒酎、泡盛，這三種酒有何不同？

2019年12月27日—清酒跟燒酎的差別在哪呢？最簡單的區分依據是燒酎有經過蒸餾的過程，而清酒沒有。此外，燒酎的原料可說是十分多元，不像是清酒只能使用米來釀製。以下貓 ...

2019年12月27日—文/酒鬼貓君·燒酎(ㄓㄡˋ)是什麼？·燒酎製程部分前段和清酒類似，會經過培養酵母、製麴等過程，隨後再進行蒸餾。·至於日本各地著名的燒酎，鹿兒島就是 ...

主要指本格燒酎(乙類燒酎)，和一般蒸餾酒最大不同為，僅經過一次蒸餾決勝負。原物料風味突出，具有地理區域認定，亦為日本代表酒類之一。具健康養身功效，使燒酎在日本 ...

主要指本格燒酎(乙類燒酎)，和一般蒸餾酒最大不同為，僅經過一次蒸餾決勝負。原物料風味突出，具有地理區域認定，亦為日本代表酒類之一。具健康養身功效，使燒酎在日本 ...

主要指本格燒酎(乙類燒酎)，和一般蒸餾酒最大不同為，僅經過一次蒸餾決勝負。原物料風味突出，具有地理區域認定，亦為日本代表酒類之一。具健康養身功效，使燒酎在日本 ...