＜衣索比亞咖啡介紹＞咖啡迷的最愛 2024

作為非洲最大的咖啡生產國，衣索比亞的咖啡歷史相當悠久。多樣的產區，以及普遍受人喜愛的優雅風味，使得該國儼然成為世界最知名的精品咖啡代名詞。許多人朗朗 ...

作為非洲最大的咖啡生產國，衣索比亞的咖啡歷史相當悠久。多樣的產區，以及普遍受人喜愛的優雅風味，使得該國儼然成為世界最知名的精品咖啡代名詞。許多人朗朗 ...

喜愛精品咖啡的你，除了耶加雪菲之外，更該認識衣索比亞這個咖啡的發源產區!從明亮花香到活潑酸質或是成熟水果香氣，每個產區、合作社甚至農場的咖啡杯概況都不盡相同 ...

2021年6月5日—除了依賴嗅覺與味覺的感官評測外，有沒有科學的方法，以較為客觀的方式來驗證？...前一篇提到，衣索比亞是咖啡豆的原生地，品種上通稱為Heirloom（衣索比 ...

2022年9月5日—有著自然山泉水得灌溉水源、土壤為肥沃的紅土，高海拔地形，以及典型的熱帶氣候，為咖啡樹帶來絕佳的成長環境。此區的咖啡豆多數採水洗方式，有著乾淨且 ...

2022年9月5日—有著自然山泉水得灌溉水源、土壤為肥沃的紅土，高海拔地形，以及典型的熱帶氣候，為咖啡樹帶來絕佳的成長環境。此區的咖啡豆多數採水洗方式，有著乾淨且 ...

衣索比亞是世界第六大的咖啡生產國，據報導，2018年全球直接或間接從事咖業的人為一億人，而衣索比亞咖啡從業人員就佔這一億人的20％。2017年，該國生產了約47萬噸咖啡生豆 ...

2021年3月30日—耶加雪菲、西達摩、古籍...等世界知名的精品咖啡豆，皆來自於咖啡的發源地「衣索比亞」，咖啡文化悠久的衣索比亞，也是世界公認的咖啡生產大國之一， ...

咖啡在衣索比亞有好幾種生產方式。在大型私營莊園，咖啡採摘、加工和脫殼通常在莊園內完成。而其他的小型農戶會將其採收的咖啡鮮果送至最近的處理加工站。在那裡他們的咖啡 ...

衣索比亞是咖啡的發源地，傳說一個默默無名的牧羊人卡迪Kaldia在衣索比亞西部地區的森林放羊的時候，發現了這個暢銷至今的神祕紅果實：咖啡，開啟了千年的咖啡市場。

衣索比亞如今依然是世界上相當重要的咖啡出口國家，主要產區有西達莫Sidamo、耶加雪夫Yirgacheffe、科契爾Kochere、哈拉Harar、吉馬Djimma。位於衣索比亞的南邊西達莫、耶 ...

衣索比亞（Ethiopia）是咖啡的發源地，更是全球人口最多的內陸國家。衣索比亞被尊為咖啡-阿拉比卡種(Arabica)的發源地，擁有豐富的原生品種與廣闊的基因序列，許多品種 ...

衣索比亞（Ethiopia）是咖啡的發源地，更是全球人口最多的內陸國家。衣索比亞被尊為咖啡-阿拉比卡種(Arabica)的發源地，擁有豐富的原生品種與廣闊的基因序列，許多品種 ...

2024年1月24日—衣索比亞主要種植阿拉比卡（Arabica）咖啡，被廣泛認為品質較高的咖啡品種。阿拉比卡咖啡通常具有較高的酸甜感，及豐富的風味輪廓。