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2022年12月8日 — 臺灣有名的貢丸不少，例如新竹起家的海瑞摃丸、新宇禎福記摃丸等，而像香菇貢丸這類加味貢丸也是極具人氣。因此本文以貢丸為主題，除了介紹如何選購各式貢 ...
2022年12月9日—臺灣有名的貢丸不少，例如新竹起家的海瑞摃丸、新宇禎福記摃丸等，而像香菇貢丸這類加味貢丸也是極具人氣。因此本文以貢丸為主題，除了介紹如何選購各 ...
...貢丸不少，例如新竹起家的海瑞摃丸、新宇禎福記摃丸等，而像香菇貢丸這類加味貢丸也是極具人氣。因此本文以貢丸為主題，除了介紹如何選購各式貢丸外，也將十款受大眾 ...
2015年9月5日—有關貢丸的起源，最流行的說法是，明末清初，福州一位名字跟漫畫《城市獵人》的主角「孟波」一樣的男子，因為他的母親牙齒不好，咬不動，但又很想一嘗肉味 ...
2020年12月28日—相傳在福州的一個小鎮，有個孝順的後輩（據說是一位兒子或媳婦），為了讓年老的長輩吃豬肉，想辦法去筋、以棒子槌打成肉醬再製作成豬肉球，這是「貢丸」 ...
新竹市豬肉供應穩定，雖然曾經配合中央政策經歷了由溫體豬肉改為冷凍豬肉的過程，但品質一直控制得很好，使得新竹摃丸成為全國貢丸品牌中獨特的存在。
2022年8月24日—走進新竹西門街海瑞摃丸（貢丸）的總門市，冰箱裡的貢丸，數一數多達27種口味。從馬告、椒麻、剝皮辣椒、當歸到松露，甚至不只豬肉，連雞肉、和牛、魚肉 ...
2021年11月18日—臺灣有名的貢丸不少，例如新竹起家的海瑞摃丸、新宇禎福記摃丸等，而像香菇貢丸這類加味貢丸也是極具人氣。因此本文以貢丸為主題，除了介紹如何選購各式貢 ...
摃丸的由來·1.由來話說摃丸的由來，相傳在明末清初時，在福州沿海附近的一個小村莊，出了一名孝子，他是一個聰明乖巧的小孩，早年喪父，母親因傷心過度得眼及而雙目失明。
2017年11月1日—貢丸製程大公開·將豬後腿肉切塊，並放入機器內製作成絞肉。·絞肉依各家肥、瘦肉比例不同以機器打成肉漿，並加入適當的調味料調味。·後腿肉打成漿後，要 ...
2020年10月6日—由典故得知，貢丸的誕生與孝行有關，有趣的是，由於這種肉丸子它是由木棒等器具槌打肉品，所製作出來的肉丸子，在閩南語中「槌打」的讀音為「貢（Kong）」 ...
貢丸是一種肉糜製品，它是以新鮮豬肉（或冷凍豬肉）為原料，經過絞肉、擂潰、煮製、成型、冷卻、速凍等一系列工藝製成的。口感細膩，味道鮮美，是優質的火鍋食材和香鍋食材 ...
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新竹當地真正有名的是[華品][進益]與[海瑞]等三家，台灣新竹的貢丸是以木棒或機器「摃（槌擊肉塊）」出來的，因閩南語中，槌擊為「摃」，故稱貢丸[摃丸]。而新竹貢丸的材料 ...
小吃介紹—貢丸是一種肉糜製品，它是以新鮮豬肉（或冷凍豬肉）為原料，經過絞肉、擂潰、煮製、成型、冷卻、速凍等一系列工藝製成的，口感細膩，味道鮮美，是優質的 ...
摃丸（臺灣話：摃丸，白話字：kòngoân；客語白話字：kungyèn）俗寫白字貢丸，為豬肉製做的一種肉丸，在台灣、香港、澳門、中國大陸南部的福建，廣東等地都有此食品 ...
貢丸是一種肉糜製品，它是以新鮮豬肉（或冷凍豬肉）為原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝製成的，口感細膩，味道鮮美，是優質的火鍋食材和香鍋 ...
貢丸介紹·1.以豬肉之後腿肉切塊攪拌製作成絞肉·2.絞肉依肥瘦比例不同，以機器打成肉漿並加入適當天然調味料調味成肉漿。·3.以最快時間內手工作動捏成丸型進入溫控好 ...
贡丸是大陆福州一带的人所创，再传新竹人，在日据时代，因厨师比赛中由裁判一致推举为美食而闻名全省。据老师傅的口耳相传而得知，贡丸原本是一位老先生喜食猪肉，但因为 ...