＜小茴香大茴香孜然＞【香料】簡單搞懂茴香&孜然&葛婁子用途與香氣解析 2024

2018年6月25日—常見名稱有小茴香、孜然芹、伊朗小茴香、阿拉伯茴香、安息茴香...常見名稱有大茴香、大茴、大料、八角茴香...小茴香到底是指茴香籽還是孜然？

產品介紹:Cumin，中文名為小茴香籽或是大家熟悉的【孜然】或是【新疆孜然】其實就是Cumin這顆小小的香料。在印度CuminSeeds是一種不可獲缺而且使用度非常高的一種 ...

2017年5月14日—大茴香，小茴香和孜然香味的不同...1、简介：大茴香为八角科八角属八角的俗称，主要分布在我国的广西、广东、贵州、云南等，是一种重要的辛香料， ...

2020年8月15日—小茴香是伞形科，孜然芹属小茴香的果实，主要风味来自枯茗醛(Cuminaldehyde，音译cumin)，引进西方后顺理成章称孜然为小茴香，从此中西方名字分道扬镳，但 ...

2018年1月29日—孜然想必大家都不陌生，很多人都喜欢它的味道。一般人们喜欢在油炸的食物里面加入一些，或者是和牛肉搭配比较常见。小茴香的外表和孜然非常接近， ...

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2016年3月18日—需要補充的是小茴香與孜然Cumin長得很像，但他們還是不同的屬種，只因為長得太像了所以大家容易搞混，以種子來說他們長得真的滿像的，孜然比較小 ...

2022年4月1日—一聽到小茴香就可以想到孜然Cuminseed跟甜茴香Fennelseed，我們先從孜然開始，孜然本身的味道非常強烈，而且孜然有一種特殊的氣味，我們之前有講過這種 ...

6天前—茴香是常見的香料，具有豐富的營養和強大健康功效，包括保護心臟健康、護膚美容、預防骨質疏鬆等。本文分享三道茴香營養料理，大茴香、小茴香和孜然 ...

2018年1月18日—StarAnise八角茴香·Anise大茴香、洋茴香、茴芹·Fennel茴香、甜茴香·Dill蒔蘿·Caraway葛縷子、藏茴香、凱莉茴香子·Cumin孜然、小茴香籽.

大茴香、小茴香、洋茴香、茴香籽，這麼多的茴香你是不是也開始困惑到底誰是誰?...因為他英文帶有Cumin，筆者發現很多網站除了直翻成黑孜然之外，也真的將其當成孜然 ...

茴香,Anise,種子,提味.小茴香,Fennel,葉片、種子,醬汁、佐味.孜然,Cumin,種子,去腥提味.蒔蘿,Dill,葉片、種子,醃漬提味.佛羅倫斯茴香 ...

2016年8月30日—孜然別名為枯茗、孜然芹，英文名為Cumin，孜然主要分布於印度、伊朗、土爾其、埃及、中國和前蘇聯的中亞地區。小茴香個子稍大，顆粒有點胖，孜然有點細長 ...