＜無骨雞爪製作過程＞【涼拌無骨鳳爪】夏日最好的開胃菜，簡單4步驟，去骨沒煩惱！ 2024

2017年12月15日—無骨鳳爪究竟是如何去骨的？網上最近流傳一段短片，疑為無骨鳳爪地下加工場，工人集體排排坐，將一隻又一隻的雞爪放進口中「啃」，再將骨頭咬出來去骨 ...

2017年12月21日—無骨雞爪是許多民眾熱愛的小吃之一，但大家往往不知道是如何製作的，近日網路上瘋傳一段影片，疑似是東南亞地區的食品加工廠，一群工人有效率地用嘴巴 ...

首先把浸泡的雞爪放入沸水鍋中汆一下（去腥味及雜質），撈出後再放入清水鍋中，加入適量料酒、蔥段、薑片，先用大火燒開，然後轉小火，讓鍋中的水保持微沸 ...

脫骨之後的鳳爪整個軟綿綿的，一點也沒有挺闊感，適用於各做各種菜喲。無骨鳳爪的剔骨過程非常簡單方便，效率的話與熟練度有很大關係，雖然在家取的有點慢。

2018年3月20日—給雞爪脫骨，只需一把小刀在上邊劃幾下，把骨頭擠出來即可，既快又不影響賣相。沸水煮至斷生把浸泡好的雞爪放入沸水鍋中氽一下，撈出後放入清水鍋中，加 ...

2017年12月22日—無骨雞爪是常見的一種食物，它味道好，辣勁足，即可拿來當涼菜吃，又能做零食啃，很多朋友都對它愛不釋手。可誰曾想到，最近網上曝出的視頻， ...

2017年12月21日—無骨雞爪是許多民眾熱愛的小吃之一，但大家往往不知道是如何製作的，近日網路上瘋傳一段影片，疑似是東南亞地區的食品加工廠，一群工人有效率地用嘴巴 ...

2017年12月15日—他指當時日本仍然用人手製作無骨鳳爪，工人只需用小刀鎅開4隻爪，再用一個「彎彎地」的鉗拉出雞骨，再用小刀削去筋部，便完成整個工序。他形容工人非常 ...

2021年9月15日—網傳「越南無骨雞爪加工過程，全部都是要賣去台灣給台灣人吃」的影片。網傳影片為2020年發生於泰國的事件。根據外媒報導，2020年1月泰國衛生官員 ...

2015年9月9日—無骨鳳爪近年來在夜市熱賣，最主要就是因為方便食用，只是去除骨頭真的不簡單！我們請到「去骨達人」陳媽媽，利用剪刀，平均20秒就能將鳳爪去骨，她說訣竅 ...