＜蕃茄的功效＞番茄是蔬菜還水果？原來番茄營養功效這麼多 2024

在所有的類胡蘿蔔素中，以茄紅素的抗氧化能力最強，是Beta胡蘿蔔素的2倍，更是維生素E的100倍，因此有強效抗氧化的功效。據世界癌症研究基金會（WorldCancerResearch ...

2020年7月23日—番茄是生活中最熟悉不過的蔬菜，營養價值提高，其中含有大量礦物質以及維生素。特別是含有的番茄紅素，具有抑菌和抗氧化功效，同時也能促進食物消化， ...

2019年5月24日—橙色：橙色番茄是抵抗自由基（抗衰老）的能手，其中富含的維生素E水解產物「生育酚」屬於另一組強效抗氧化劑，主要功效是防止濕疹、牛皮癬等皮膚病， ...

2019年10月4日—番茄紅素在所有的食物成分當中，抗氧化力首屈一指。番茄紅素能和活性氧奮戰，使斑點消失，還能避免新的斑點長出來，具有阻止活性氧造成老化現象的 ...

2019年1月8日—番茄富含多種抗氧化物，如：茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C、葉黃素及酚類，可達到抗氧化、抗發炎效果，還有預防老年性黃斑部病變（age-relatedmacular ...

2019年6月24日—蕃茄含有豐富的維生素C與其他抗氧化劑，可對抗自由基形成。自由基是致癌物質之一。另外，β-胡蘿蔔素也被證明可預防攝護腺癌的癌前病變。蕃茄中 ...

1.常吃番茄好處多多番茄不但是可口的蔬果，根據加拿大研究報告表示，番茄亦有防癌、長壽等功效，可能是它富含具抗氧化作用的番茄紅素(lycopene)的緣故。番茄紅素是強有力 ...

蕃茄中含胡蘿蔔素量並不多，但其中所含的蕃茄紅素（是胡蘿蔔素的一種），具有多重生物效應，如有抗氧化、誘導癌細胞良性分化和凋謝，抑制癌細胞訊號傳遞作用及分裂等。內含 ...

2019年5月24日—這種抗氧化劑的主要功效包括降低膽固醇、降低血壓、改善動脈彈性（防止動脈硬化）、減少血小板聚集（防止血栓形成）等。該研究作者伊麗莎白·格爾森指出， ...

2021年11月9日—番茄含有的維他命A、B、C、E(果色愈紅潤含量愈多)，與蕃茄紅素一起作用時，還能抑制自由基去損傷染色體基因。1999年美國統計顯示，常吃蕃茄的人，平均罹 ...

直至近年，茄紅素的營養價值、醫療效果及防癌、抗衰老保健等的研究不斷出爐，茄紅素成為現代人最愛的營養素，也使得蕃茄在市場越來越有地位。茄紅素的10大主要健康功效.

2022年4月20日—降脂降壓蕃茄所含維他命C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降 ...