＜阿美族野菜文化＞吃「苦」當吃補—光復鄉阿美族的野菜文化 2024

2019年11月6日—換句話說，他們對野草瞭落指掌，據統計，阿美族食用的野菜類遍佈山邊海崖，多達兩百多種，展現生活智慧與特殊的野草文化。花蓮吉安黃昏市場的原住民 ...

6天前—阿美族是東部原住民族群中人數最多的一族，身處山海交界的優勢地理位置。擁有山林野味、河鮮海產作為食物來源，還有近在腳邊看似雜草的野菜。阿美族以與 ...

2022年8月18日—此次特地邀請有野菜教母之稱的花蓮縣洄瀾灣文化協會吳雪月理事長策畫，並與文化部文化資產局及花蓮縣政府攜手，合作舉辦野菜文化特展「新野菜美學」 ...

對阿美族而言，生活中到處是食材，她們靠山吃山、靠海吃海，生活中能取得食材非常充足，千百年來孕育一套飲食文化，採集的野菜種類超過兩百多種。阿美族的野菜文化與生活 ...

說起阿美族食用的野菜，最具代表性的當屬「十心菜」──所謂的「心」，指的即是植物的嫩莖，「十心菜」包括黃藤心、林投心、月桃心、檳榔心、山棕心、甘蔗心和臺灣海棗心等 ...

2020年7月28日—已發展出獨特的野菜文化。野菜成長過程沒有使用任何農藥，在現今講究生.機飲食的時代，阿美族人食用野菜經驗，殊值得我們參考及重視！阿美族野菜 ...

2016年4月27日—阿美族最擅長利用野菜，且嗜苦為樂，早期央託族人協助調查，卻常不得其門而入，原來採集野菜的地方屬於秘密基地，她們非常重視野生種源，原住民的環境智慧 ...

2022年8月5日—野菜文化特展「新野菜美學」5日在林務局保育小站舉行開幕活動，展場草地搭建運用九芎和茅草構成的阿美族傳統休憩工寮「達魯岸」，並放置多種野菜 ...

採食野菜是阿美族傳統的生活文化，野菜的知識原本在各地阿美族.間傳承應用。然而到了近年，受到追求健康及異文化飲食風潮影響，不.同族群或不同目的行動者加入阿美族 ...

其中最具代表性的野菜便是「十心菜」，包括黃藤心、林投心、芒草心、月桃心、檳榔心、山棕心、甘蔗心、鐵樹心、椰子心和台灣海棗心。「心」指的就是植物的嫩莖，取其莖幹中 ...

2023年12月14日—有一句話形容一個阿美族勝過三部割草機，阿美族更自稱是「吃草的民族」。阿美族的野菜採集文化，不只保留了傳統飲食智慧，更蘊含低碳、永續、生物多樣 ...

2022年9月13日—野菜其實就是可以食用的野草，像是熱炒店常見的過貓、龍鬚菜等，都算是野菜的一種。尤其像原住民的傳統日常飲食大多取材自然環境，像阿美族的飲食就跟野生 ...

2023年12月29日—有一句話形容一個阿美族勝過三部割草機，阿美族更自稱是「吃草的民族」。阿美族的野菜採集文化，不只保留了傳統飲食智慧，更蘊含低碳、永續、生物多樣 ...

阿美族可食用的野菜植物超過200種以上在阿美族的傳統飲食文化之中，野菜文化相當豐富，據說可食用的野菜植物超過200種以上，為此族人常以「吃草的民族」自稱。