＜四海家常麵飯＞﹝四海包子店﹞ 全品項百元內！小時候的味道~ l 中式江浙點心l ... 2024

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跟﹝楊家麵食館﹞[1]的故事很相似，也是一間我其實吃了很久，某天才猛然驚覺好像也可以放進食記裡的店。大概小學的時候，由於美語補習班就在附近，在學校放學與補習班的空檔，外公大概十次有八次會帶我來吃這間老牌的江浙點心。時至今日，大學都畢業了，對我來說，回到這裡並不見得是因為味道特別特別好，反而比較像是吃一個回憶。

店內相當寬敞，用餐時分可是會坐滿的，時間一過就又人去樓空。有不少在附近高中假日自習的學生也會相揪過來用餐，讓人想起高中時光。

洗手間和廚房都可以從裡頭的通道進去。

很乾脆的菜單，就掛在一邊的牆上。從包子類的點心到湯麵、年糕。

及至炒麵、炒飯、湯一應俱全。小學時的我最喜歡的是香噴噴的蛋炒飯，當時僅要價40元，近二十年(!?)過去了，也才微幅調漲10元，真的是很佛心來著XD

三鮮蛋炒飯$ 80

長大了以後，人也變得比較浮誇(?) 光是吃素的蛋炒飯不過癮，總要來蓋個三鮮。三鮮的份量就不多說了，直接看圖吧！蝦仁、豬肉片、豬肝片伴著炒過的高麗菜，幾乎是完全把底下的米飯給蓋到看不見了。吃過不少家炒飯，會使用這麼多高麗菜的，四海大概是唯一一間了吧！通常一般吃到這個價位蝦仁蛋炒飯的蝦仁，多少都添加了硼砂，因此有個不自然的爽脆感外，也對健康不利。四海的蝦仁沒有這個問題，但就相對吃起來鬆軟XDD 豬肉片稍柴，可能要搭配豬肝一齊入口。高麗菜香、蛋香和蔥香很足，加點桌上提供的麻油，味道更好。今年去吃了兩次，有少許飯粒偏硬，記得以前沒有這樣的問題呀...QQ

腰花炒麵$ 90

雖然這樣的份量已經很足，但無論是飯麵都還可以再加大...目測別桌點加大，應該是兩位中等身材的女生才能吃完的量XD 炒麵的主軸是微微的鹹味，嚼勁還好，可以同時吃到高麗菜的爽脆和腰花的嫩。

豬肝湯$ 50

正好今天小編之友MC來，據說豬肝對女生不錯(!?) 因此就點了一碗嚐嚐。湯裡面有著撈也撈不完的豬肝，點綴的小白菜，味道蠻鮮的。

隨便一撈就是一大堆豬肝... 可見肝靜脈 (Hepatic vein) 的孔洞，六角形的結構也很清楚。

鮮肉大包 & 菜肉大包$ 15/只

既然來到四海「包子」店，怎麼能不試試看他們家的包子呢？小時候也曾經三個包子買去補習班，就當作一餐解決了。

我自己尤其喜歡菜肉的口味。雖然說是菜肉，但肉不多，以粉絲、蝦米、青江菜(?)為主，搭配鬆軟的包子皮，蠻不錯的。

鮮肉包純粹就是肉啦，絞肉的湯汁浸潤了包子皮的內裡，鹹香夠味。

已經是不知道第幾訪，自己也從美語補習班的小孩長成普通的上班族了，美食各地都不虞匱乏，但四海總會讓我有種，不論什麼時候都想再走進去，坐下來點盤炒飯的念頭。有趣的是，當年在櫃台努力擀著麵皮的叔叔、廚房忙進忙出的伯伯、阿姨，多年未見還是保留記憶裡的那分容貌，彷彿歲月靜好，完全停了下來一樣；只有店裡討論著學測的高中生才讓我意識到，自己離那段時光已經很遠很遠了XD

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食物：★★★★

氣氛：★★★★

速度：★★★★☆

服務：★★★★☆ 認真覺得店員超強，點單都靠口頭傳遞，卻也沒送錯，又快又準。

價位：★★★★☆ 全品項都在一張百元鈔以內，在物價飛漲的年代還能如此維繫著，很不容易呀！

無障礙：★★★★ 沒有莫名奇妙的凸起或台階，但洗手間可能會稍微不便。

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臺北市中正區寧波西街78號 (近捷運中正紀念堂站)

Tel: (02) 2393 2732

營業時間: 午晚餐時間

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