＜紅藜抗氧化＞健康網》紅藜為何這麼營養？ 國健署解密3大好處 2024

紅藜(Chenopodiumsp.)具有豐富的營養價值及鮮豔色澤。其所具有抗發炎及驅蟲功效，咸信為其抗氧化的結果。然而這些成分會受植物的品種及採收季節等因素之影響。

2018年6月24日—紅藜膳食纖維是地瓜的7倍，更富含礦物質，如鉀、鈣、鎂、鐵、磷等，還有植化素能抗氧化，具有保健功效。因含有多種重要營養素，紅藜被譽為料理界的紅寶石 ...

撰文/攝影:直接跟農夫買X可樂穀)「台灣紅藜」(Chenopodiumformosanum...濃烈，「帶殼紅藜」更保留外殼的機能性成分，如：抗氧化的總酚、甜菜色素、SOD(超氧歧化酶) ...

穀類中的紅寶石:台灣紅藜抗氧化、降血壓、控制血糖、降低大腸癌與慢性病風險,全方位保健天然貢品：當平均壽命逐年攀高，銀髮族已成為社會常態人口，但癌症等疾病與各 ...

2018年6月1日—臺中慈濟醫院營養科臨床營養組長楊盈芝指出，紅藜已知含有豐富的纖維質，可以穩定血糖，所含的多元不飽合脂肪酸又比白米高，可保護心血管，同時成分中多了 ...

2018年7月12日—紅藜抗發炎、抗氧化、比其他全穀類更能護心血管但這種人要小心吃...紅藜有「穀類紅寶石」之稱。...您吃過「紅寶石」穀類食材嗎？近幾年來，顏色鮮豔的紅藜 ...

2021年10月6日—以有助對抗各種慢性疾病和老化的抗氧化成分來說，紅藜所含的多酚類有著相當豐富的蘆丁，能維持血管彈性，具有抗過敏、消炎與抗癌的作用，若能搭配糙米、紫 ...