＜廖家食記公館宜蘭蔥餅(民生西路店)＞公館水源市場後方的現煎蔥餅4068 2024

廖家食記公館宜蘭蔥餅(民生西路店) (寧夏夜市)公館廖家食記宜蘭三星蔥餅-有夢最美,[記食]公館宜蘭蔥餅廖家食記-Travelixir旅行百憂解,【公館美食】公館廖家食記宜蘭蔥餅-隨意窩,【公館美食】公館廖家食記宜蘭蔥餅：公館水源市場後方的現煎...,【食記】台北．廖家食記宜蘭蔥餅(公館總店),公館水源市場後方的現煎蔥餅4068@貓大爺,台北市「廖家食記公館宜蘭蔥餅(民生西路店)」小吃、地址、電話...,寧夏夜市公館廖家食記宜蘭三星蔥餅-wayne唯寧滴窩-痞客邦,寧夏夜市公館廖家食記宜蘭三星蔥餅-欣怡的珠寶盒,寧夏夜市公館廖家食記宜蘭三星蔥餅-欣怡的珠寶盒-痞客邦,寧夏夜市：...

台北市羅斯福路四段90巷。(02)2363-0001。

（面對水源市場右手邊巷子最後方，近汀州路）

※ 16:00~19:00

※ 週三休息

※ 一個50元

※ 有冷凍宅配

◎ FB：https://www.facebook.com/99lal2416371702[1]

(地點在水源市場後方)

公館有許多美食，但多半是加盟店。在面對「水源市場」左手邊的巷子最後方，靠近汀州路的地方，有一攤「公館廖家食記宜蘭蔥餅」是公館原生的美食路邊攤，而且還蠻好吃的。

(現煎的蔥餅)

這間「廖家食記宜蘭蔥餅」的路邊攤，曾經是排隊店，還開了數家加盟店。

(煎餅排排站)

蔥餅的做法不是一般蔥油餅，而是把一條長餅皮裡面包著蔥，然後再捲曲成一個圓盤，放在鐵板上煎。煎的兩面金黃，熱呼呼的香氣四溢卻並不油膩。

(煎到兩面金黃)

一般蔥油餅用炸的會比較油，這樣用煎的就比較不油。

(買回家吃)

吃起來外皮酥香並且不會太厚，裡面的宜蘭蔥更是香氣十足，還略帶一些胡椒的香辣，熱熱的吃來蠻美味。就算帶走冷掉也還OK，當然能夠趁熱吃最好吃。

(斷面秀，蔥夠多)

雖然這算是素的東東，但是肉食動物的本貓吃起來也很順口！價錢一個50元。如果打算到公館夜市多吃幾攤的，可以兩個人合吃一個！

總之，「廖家食記宜蘭蔥餅」在最盛的時候鬧了兄弟分家，現在看起來沉寂許多，不太需要大排隊了，聲勢大不如前，但風味其實沒變，感覺有點可惜，仍算是OK的小吃點心，在公館逛街時可以買個來嚐嚐。

◎ 貓大爺新店線美食 (中)：公館站與台大商圈[2]

(2020/2/13)

貓大爺粉絲團[3]

按讚加入粉絲團延伸閱讀 maomi[4]

貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。

References https://www.facebook.com/99lal2416371702 (www.facebook.com) 貓大爺新店線美食 (中)：公館站與台大商圈 (blog.xuite.net) 貓大爺粉絲團 (www.facebook.com) 「maomi」的文章 (lordcat.tw)