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2021年6月9日—蔥燒黑鮪魚黑肉·黑鮪魚肉有扁平骨頭不容易切斷，最好是避開切。·魚肉加米酒2大匙拌勻，醃漬5分鐘去腥·醃漬米酒擺放一會出現許多血水，料理時務必將這些 ...
快炒：將經過川燙或過油的半成品鮪魚，入鍋中拌炒，多用於增添風味，或添加醬料調味...鮪魚入鍋中快速拌炒，多在表現火侯風味，或需精確掌握熟度的料理菜式中使用。
我們店應是在日本統治時代成立，因當時在這裡進出的伐木工人、搬運工人、商人農民、山區居民、各公家機關公務員、遊客很多，我們店就在車站邊，吃飽就變得很需要。位於高山風景區內、且高山鐵路的中途站遊客用餐...
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖168號(奮起湖火車站旁)
電話：05-256-2666