凸皮麵 「詹記」凸皮麵會爆漿Ｑ彈不油膩,【張凸皮麵】彰化埔心懷念的好味道，蒜味十足的湯頭，用心熬...,員林人限定早餐"凸皮麵"QQ口感一吃上癮,員林人限定早餐"凸皮麵"QQ口感一吃上癮-YouTube,員林代表美食「凸皮麵」油炸豬皮淋滷汁熟悉老味道,員林代表美食「凸皮麵」油炸豬皮淋滷汁熟悉老味道－民視新聞,員林代表美食「凸皮麵」！油炸豬皮淋上熱騰騰大骨高湯太銷魂,員林特有美食「凸皮麵」米苔目＋炸豬皮@newsebc,員林美食大胖凸皮麵,大胖凸皮麵-彰化旅遊資訊網,彰化埔心美食早餐》張凸皮麵菜單價位大公開！吃的到滿...,彰化埔心美食早餐》...
2022年12月18日 — 牆上報紙有報導凸皮麵的由來，凸皮指的就是油炸過的豬皮，加上大骨高湯之後再加上大量的蔬菜和豆皮後就是一碗美味的凸皮麵。 德凸皮麵推薦. △▽員林 ...
蝦毀！「凸皮麵」當早餐！這麼特別！「凸皮」是以前農業社會之中，代替吃不到肉的替代品！到底是什麼咧？？那有「凹皮」嗎？？想知道答案，快點進來看看吧！
凸皮麵、爆皮麵、碰皮麵在鄉下裡算是一種古早味的麵食，在南彰化員林、永靖鄉一帶賣凸皮麵的攤位或小吃店最多；永靖鄉永寧街上「詹記」凸皮麵一賣 ...
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2019年11月21日—凸皮麵、爆皮麵、碰皮麵在鄉下裡算是一種古早味的麵食，在南彰化員林、永靖鄉一帶賣凸皮麵的攤位或小吃店最多；永靖鄉永寧街上「詹記」凸皮麵一賣 ...
2020年5月16日—蝦毀！「凸皮麵」當早餐！這麼特別！「凸皮」是以前農業社會之中，代替吃不到肉的替代品！到底是什麼咧？？那有「凹皮」嗎？？想知道答案，快點進來看 ...
2019年11月22日—凸皮麵、爆皮麵、碰皮麵在鄉下裡算是一種古早味的麵食，在南彰化員林、永靖鄉一帶賣凸皮麵的攤位或小吃店最多；永靖鄉永寧街上「詹記」凸皮麵一賣 ...
2016年10月28日—講到彰化說到美食，朋友們一定會異口同聲的肉圓，麵線，蚵仔煎....等等近年來，美食崛起，慢慢的，各式各樣的異國料理餐點也席捲彰化慢慢地， ...
2022年12月19日—彰化員林有一種特別的美食「凸皮麵」，也有人稱為「爆皮麵」，所謂的爆皮其實就是油炸過後的豬皮，吃起來，Q軟帶有嚼勁；當地人表示，早期農業社會 ...
因為豬皮炸過後會膨脹所以稱為爆皮或凸皮，這樣一道作工繁鎖的美食，其實是早期農村社會，難得吃到肉類，因為豬皮油膩口感不佳，在多重改良後，才有口感Q軟，還能吸附醬汁 ...
2022年11月25日—牆上報紙有報導凸皮麵的由來，凸皮指的就是油炸過的豬皮，加上大骨高湯之後再加上大量的蔬菜和豆皮後就是一碗美味的凸皮麵。
2022年12月19日—民視新聞／李文華彰化報導彰化員林有一種特別的美食「凸皮麵」，也有人稱為「爆皮麵」，所謂的爆皮其實就是油炸過後的豬皮，吃起來，Q軟帶有嚼勁； ...
2023年8月27日—凸皮就是傳統市場賣的豬皮下去加工然後炸起來，員林會有這個美食特產，正是因為早期的人為了果腹想出來可以加入一點爆皮，增添一下飽足感，老闆將豬皮炸的 ...
2024年3月23日—彰化員林有一種特別的美食「凸皮麵」，也有人稱為「爆皮麵」，所謂的爆皮其實就是油炸過後的豬皮，吃起來，Q軟帶有嚼勁；當地人表示，早期農業社會物資不 ...
大胖凸皮麵是20年的老店了，原本位於大同路，現在移到浮圳路二段，「凸皮麵」就是炸過的豬皮，是這裡的獨家美食。