＜基隆蔥油餅作法＞【食譜】美味蔥油餅做法．炸彈蔥油餅、三星蔥油餅快速上手! 2024

2021年3月15日—看電視介紹基隆有名的蔥油餅作法，先油煎再烤，既酥脆又去油。今天就試作看看，果不其然真是又酥又脆又不油，真是好吃極了。麵皮配方引用周老師的配方 ...

2022年3月15日—看電視介紹基隆有名的蔥油餅作法，先油煎再烤，既酥脆又去油。今天就試作看看，果不其然真是又酥又脆又不油，真是好吃極了。麵皮配方引用周老師的配方 ...

2018年10月5日—在台灣較常看的蔥油餅做法，是在大型鐵盤上淋點油，.將蔥花與麵糰壓成的餅皮攤盤上煎成，煎完後的蔥油餅，.

2022年2月25日—基隆的蔥油餅首先做法就不太一樣，麵糰捍成長條狀，中間灑入蔥花再捲成圓柱型，接著略為壓扁先油煎兩面酥香。煎兩面後，再送入烤箱，快是這作工就遠遠 ...

基隆人早餐愛吃蔥油餅，而且都是屬於捲餅做法，皆採先煎再烤的方式。周家豆漿店、今日早點還有已經歇業的知味園算是系出同門，蔥油餅約莫成人掌心大小。

2021年7月14日—4.取一大透明塑膠袋，倒入少許油(不含在材料中)，塑膠袋內的油搓均勻後放入做法3的麵團(使麵團不會黏在塑膠袋上。)，然後放冰箱冷藏做醒麵的動作，約16 ...

蔥油餅的做法：1.先準備好麵粉、蔥、鹽、食用油，之後把麵粉倒入大盆裡面，再分次倒入開水，用筷子攪拌成絮狀，之後倒入冷水揉成柔軟的麵糰2.用保鮮膜包好後放在一旁等待半 ...

2020年7月14日—做法:1.麵粉加入鹽後，慢慢倒入熱水，緊接著再倒入冷水，在倒熱水冷水過程中，...今天要做的是基隆超有名的【蔥油餅】，簡單又好吃，你一定要學起來喔 ...

2019年10月23日—第一個形狀就不是普通認知一大張再像披薩切片那種，而是一個一個手捏成小圓餅的模樣；再來做法上是先在鐵板上油煎再進烤箱，好處是不油膩，而且外皮更酥脆 ...