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作者賀桂芬是泰北華僑，以簡單食譜，寫出雲南菜的百般滋味，同時也將一段泰北美斯樂家族史娓娓道來。「有沒有吃過雲南菜？」詢問對中華美食有好奇心的人，對方可能 ...
而這些美食的背後，也隱含著一個個歷史大洪流中的家族故事。《雲南菜上桌：馬幫之女的爆香食冊》一書，創造了一個飲食書寫的嶄新流派。作者賀桂芬是泰北華僑，以簡單食譜 ...
書名：雲南菜上桌：馬幫之女的爆香食冊，語言：繁體中文，ISBN：9789866118678，頁數：208，出版社：本事文化，作者：賀桂芬，出版日期：2013/12/26，類別：飲食.
作者：賀桂芬;出版日期：2013/12/26.內容連載頁數1/3.被故鄉綁架在大陸，不管在經濟最發達的珠三角還是長三角，到處都是異鄉人。四川、貴州、湖南、湖北的勞務 ...
本書透過八十道食譜，還原雲南菜的原味，舉凡米食、玉米粑粑、涼拌菜、湯品、花料理、醃菜、炸物、涼粉、乳扇、傣族的香料烤物、西雙版納擺夷風味餐，顛覆大家對滇菜的印象 ...
《雲南菜上桌：馬幫之女的爆香食冊》一書，創造了一個飲食書寫的嶄新流派。作者賀桂芬是泰北華僑，以簡單食譜，寫出雲南菜的百般滋味，同時也將一段泰北美斯樂家族史娓 ...
賀桂芬是出生在泰北美斯樂的馬幫之女，父母開設美斯樂第一家飯店，是最早出現在LonelyPlanet的旅店。2008年，尋著味蕾的記憶返回父母的家鄉，在雲南一一找到從小熟悉的滇 ...
雲南菜上桌:馬幫之女的爆香食冊.作者：賀桂芬出版社：本事文化出版日期：2013-12-26語言：繁體中文規格：平裝/208頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
2014年4月1日—作者賀桂芬是泰北華僑，以簡單食譜，寫出雲南菜的百般滋味，同時也將一段泰北美斯樂家族史娓娓道來。「有沒有吃過雲南菜？」詢問對中華美食有好奇心的人 ...