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2021年4月3日—簡訊傳來這次「米粉任務」指令，採訪的工廠地址在西門路四段巷內。·當年的走訪目的是為了那一大鍋「小卷米粉」，那是府城獨特古早味的粗米粉，與傳統的細 ...

2021年4月3日—當年的走訪目的是為了那一大鍋「小卷米粉」，那是府城獨特古早味的粗米粉，與傳統的細米粉截然不同。這次再度前來，雖然我已經增加二十年走訪店家 ...

2021年12月28日—米粉使用的是台南特有的「粗米粉」，用糙米製作而成，不傷胃，口感卻滑嫩有Q度，吃起來有點粉粉的。煮過小卷的原汁湯頭，加點芹菜、胡椒提味，喝起來真的 ...

2024年4月9日—許多人吃火鍋時，會加入冬粉，增加飽足感，不過近日有網友分享，其實煮火鍋時也能加入被稱為粗米粉的「水粉」，因為水粉有「久煮不爛」的特性，口感Q ...

2022年4月2日—標題:台南哪裡可以買到粗米粉發問:因為要煮大腸米粉XD小弟人住在台南縣將軍鄉想請問一下,台南縣或台南市有什麼地方可以買到粗米粉?小弟說的粗米粉, ...

台南小吃也號稱是台灣小吃的祖師爺，唯有對傳統手法與口味堅持的台南小吃，才能和古蹟一樣被保留下來。夏天來台南玩建議可以來試試這台南小吃芒果杏仁牛奶冰，不但可以 ...

2022年12月22日—有別於一般米粉，「葉家小卷米粉」用的是台南特有的粗米粉，是用糙米製作而成，店家強調不傷胃、外型像是米苔目，口感卻滑嫩有Q度不軟爛。而小卷則是選用 ...

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