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2022年3月9日—手工花生糯米大腸外頭買的糯米腸多數是咬不爛腸衣偶爾看到真正用豬大腸灌的糯米腸必需秤重買又很貴沒辦法...後續只要用麵粉搓搓洗洗就可以料理囉.
新鮮大腸普遍比新鮮腸衣好買，所以我的食譜使用處理過的豬大腸來灌，然後大腸結構較腸衣厚實不少，不用過度擔心灌製的過程會灌破。大功告成的糯米腸、米腸也有人稱為大腸 ...