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阿秀羊肉爐 | 溪湖羊肉爐這麼多家該吃哪一家呢？「阿秀羊肉爐[1]」是在地朋友推薦給我的口袋名單，超人氣40年羊肉爐老店，無法訂位都要排隊才吃得到，這次終於換我吃了，中藥湯頭溫和好喝，羊肉鮮嫩好吃、無羶味，大家快一起來看看吧~
溪湖一日遊 影片搶先看 阿秀羊肉爐溪湖阿秀羊肉爐
地址：彰化縣溪湖鎮長青街19號營業時間：10:30–20:00 (星期一二公休)電話：04-8814619官網：點我[2]
PS1：原則上是休星期一、二！若遇連假則往後挪PS2：現場候位、現場排隊、外帶亦同
阿秀羊肉爐 可以訂位嗎？不行，只能現場候位，建議早點到場排隊。
阿秀羊肉爐 可以外帶嗎？可以。
阿秀羊肉爐 在哪？「阿秀羊肉爐[3]」位於員鹿路二段、長青街交叉口附近，不得不說溪湖員鹿路真的可以叫它羊肉爐一條路，阿清羊肉爐、楊仔頭羊肉爐、楊家羊肉爐、阿明羊肉爐都這附近，都是很有人氣的店家且各有擁護者~
阿秀羊肉爐 停車場？長青街上不太好停車，要提早在員鹿路上找停車位，「阿秀羊肉爐[4]」的斜對面就是一個早市，下午休市之後就可以當作臨時停車場，大家也可以到那邊碰碰運氣。
阿秀羊肉爐 店內環境「阿秀羊肉爐[5]」從民國75年開業至今，已經快40年了，店外觀看起來有重新裝潢過，很像輕井澤鍋物那種清水模風格，店內比想像中還要寬敞，這一區是最熱門的圓桌區，小桌4-5人、大桌可坐8人。
「阿秀羊肉爐[6]」只能現場排隊候位，無法訂位，加上今天是228連假的第三天，我很怕要排隊排到天長地久，所以決定剛開店就來現場排隊，因為很早到所以完全沒有等到，馬上就可以入席了，才能難得的機會拍到沒有人的空景😆
大約11點半左右就已經完全客滿了，外面已經開始在排隊了，建議大家還是早點到囉~
阿秀羊肉爐 菜單阿秀羊肉爐菜單
「阿秀羊肉爐[7]」有2種湯頭「中藥、薑絲」，肉品可選「瘦肉片、綜合或三層肉」，如果只想吃肉片，那就點「涮羊肉」，如果想要酒味濃一點，就點「全酒中藥羊肉爐」大家可依個人喜好挑選囉~
鍋底只有肉、蘿蔔而己，火鍋料、蔬菜要另外加點。
還有現炒類、白切類。
人多的話建議直接點套餐，會更划算喔~
阿秀羊肉爐外帶菜單阿秀羊肉爐外帶菜單
有不少人會來外帶羊肉爐，這裡也放上外帶菜單給大家參考，一樣是晚來就可能會賣光。
阿秀羊肉爐 好吃嗎？他們家的羊肉吃起來很不一樣，是以「羊肉薄片」為主，皆由專人挑選9個月到一歲之閹公羊，每天早上現殺處理，這也是新鮮、無羶味、軟嫩的原因。
今天我們點「中藥羊肉爐+綜合」，綜合肉片有「瘦肉、羊皮、三層、頭皮肉」4種，「瘦肉」切的比較薄，吃起來軟中帶Q，真的沒啥腥味耶！
中藥湯底就是淡淡、溫和的中藥味及麻油香氣，不會很重口味也不會完全蓋掉羊肉的鮮味，因為有加入蘿蔔提味，喝越喝越順口，我們都喝了好幾碗。
「羊皮、三層、頭皮肉」也都很好吃，我尤其喜歡「頭皮肉」那種QQ的口感，這也是台中羊肉爐比較少吃到的。
沾醬是甜辣醬跟豆腐乳，混合之後變成一種鹹甜帶微辣的口感，跟羊肉特別搭。
羊肉QQ的，也很好吃。
高麗菜 70元、凍豆腐 70元、扁食燕 70元、蝦丸 70元
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溪湖羊肉爐可說是百家爭鳴，知名的阿秀、阿枝、阿明、楊仔頭、春芳都有各自支持的死忠顧客，...可惜來晚了菜單上有的羊料理剩下兩樣，羊腳、羊大骨。
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大家晚安^^終於秋天了有變涼的感覺了我要問各位板友溪湖羊肉爐到底要吃哪一家??還是真的要去溪州吃羊肉爐??--https://www.facebook.com/1576041096013781/
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