＜榮獲米其林三星評鑑的 數寄屋橋次郎 小野二郎＞苛求的藝術《壽司之神》 2024

他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名，從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，連續兩年榮獲米其林三顆星最高評鑑，被 ...

2019年11月28日—數寄屋橋次郎本店由譽為日本「壽司之神」，現年94歲的小野二郎於1965年創立。該店自2008年後就一直在《東京米其林指南》中位居米其林三星榜單上，這家壽司店落選在...《2018東京米其林指南》出爐...

自2007年起，連年榮獲米其林三星最高評鑑至今壽司之神小野二郎的獨門功夫大...壽司之神」的小野二郎，其壽司店「數寄屋橋次郎」連米其林調查員及法國三星 ...

2019年7月3日—他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名，曾連續兩年榮獲美食聖經《米其林指南》三顆星最高評鑑，是全世界最難預定的餐廳之一，想要吃得...《壽司之神》這部紀錄片呈現的就是小野二郎畢生追求創造完美...

壽司之神全技法:小野二郎的壽司聖經：自2007年起，連年榮獲米其林三星最高評鑑至今...台灣第一本星級「壽司」食譜，集結米其林三星「數寄屋橋次郎」主廚小野二郎的 ...

1925年出生，七歲入行，1965年獨立門戶在銀座開設「數寄屋橋次郎」，該店於2007年起連續獲得米其林三顆星的殊榮，也是金氏世界紀錄認定的全球最年長米其林三星主廚，被大家 ...

1925年出生，七歲入行，1965年獨立門戶在銀座開設「數寄屋橋次郎」，該店於2007年起連續獲得米其林三顆星的殊榮，也是金氏世界紀錄認定的全球最年長米其林三星主廚，被大家 ...

自2007年起，連年榮獲米其林三星最高評鑑至今壽司之神小野二郎的獨門功夫大...台灣第一本星級「壽司」食譜，集結米其林三星「數寄屋橋次郎」主廚小野二郎 ...

...連年榮獲米其林三星最高評鑑至今壽司之神小野二郎的獨門功夫大揭密「我在承繼...壽司之神」的小野二郎，其壽司店「數寄屋橋次郎」連米其林調查員及法國三星名廚 ...

2019年11月29日—對此日本米其林表示，這是因為數寄屋橋次郎本店，採用會員制並需要老客戶介紹的營業方式，並不開放一般民眾直接預約，不符合米其林評鑑的規定， ...

2019年11月29日—日本「壽司之神」小野二郎的壽司名店「數寄屋橋次郎本店」，原本是連續12年...原因是店面不開放直接預約，因此不符合米其林評鑑的規定而取消。...對於數寄屋橋次郎本店被取消米其林三星，不少人...

2020年8月7日—因為它是由「壽司之神」小野二郎所開，他製作壽司已逾70年，不僅休傑克曼、安海瑟薇等好萊塢影星都曾慕名嘗鮮，就連摘下35顆米其林星星的 ...

2020年8月7日—在日本料理愛好者或是老饕的世界中，數寄屋橋次郎可說是無人不知、無人不曉。因為它是由「壽司之神」小野二郎所開，他製作壽司已逾70年，不僅休傑克 ...

2020年8月7日—但已蟬聯米其林三星十二年的日本壽司名店數寄屋橋次郎，今年卻意外地不在....主圖、日本壽司之神小野二郎，終其一生都奉獻給壽司。...米其林日本分部發言人曾表示，米其林美食評鑑的其中一項核心精...

2020年8月7日—在餐飲界，能夠得到米其林星級認證是每一位料理人的目標，榮登三星更是畢生的夢想。...在探究數寄屋橋次郎被米其林除名的原因之前，先帶您來看小野二郎的...米其林日本分部發言人曾表示，米其林美...

他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名，從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，連續兩年榮獲米其林三顆星最高評鑑，被 ...

2019年11月27日—2011年，美國紀錄片導演賈柏(DavidGelb)拍攝了一部以小野二郎為主角的紀錄片《壽司之神》(JiroDreamsofSushi)，將小野二郎和數寄屋橋次郎的名氣推向 ...

2019年11月27日—位於東京的壽司屋數寄屋橋次郎向來佔據米其林三星餐廳的榜單，然而，昨天當米其林...圖為2007年，「壽司之神」小野二郎在數寄屋橋次郎前受訪的照片。...除了數寄屋橋次郎，曾榮獲米其林三星的齊...