＜香菇功效＞「藍瘦香菇」爆紅，吃香菇不只會瘦，還抗癌、降血脂 2024

2014年9月23日—餐桌上經常可見的菇料理，不只味道鮮美、營養豐富，且烹調容易，當研究者開始關注菇類的多醣體，吃菇還多了層養生功效。·如同蔬菜，熱量低、纖維質含量 ...

2016年10月21日—「藍瘦香菇」最近非常熱門。吃香菇好處多多，是中醫師、營養師推薦的瘦身食材，也有抗癌、降膽固醇、提升免疫力等多重功效；聰明吃，就不會「難受」。

2020年3月2日—由於大蒜含有豐富的大蒜素，能促進血液循環、防止動脈硬化與血栓的形成，降低心血管疾病發生的機率；而其中的硫胺基酸則有消炎抗菌的功效，對腸胃道中的 ...

2023年4月15日—多吃蘑菇可以降低大腦退化，營養師特別推薦1種香菇也有一樣功效...台灣人最愛吃的香菇，可能就是改善大腦記憶力最好的秘方！根據新加坡大學的研究發現， ...

2022年4月7日—近年來香菇功效不斷地被研究發現，例如抗癌！一項研究表明，婦女只要每天吃10克新鮮菇類，乳癌風險就能降低64%，抗癌效果非常顯著！其他的菇類好處還 ...

2020年3月2日—以中醫的論點來看，香菇性味甘、平涼，能健脾胃、補肝腎、益智安神、養顏美容；其特殊香氣能促進食慾、豐富的鐵質能改善貧血，亦有防止肝硬化、穩定自律 ...

2021年3月20日—香菇其他養生功效...調養腸胃：香菇素可促進食欲，有效改善食欲不振等症；香菇富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，防止便祕。香菇吃 ...

香菇多醣：是具有特殊生理活性的物質，也是香菇中最有效的活性成分。·核糖核酸：可產生抗癌的干擾素，達到預防癌症的作用。·硒：能有效清除體內的自由基，增強人體免疫 ...

2021年5月11日—香菇營養價值高好處多，富含蛋白質、多種胺基酸及維生素D、鐵、鉀、維生素B群。香菇功效：養顏美容、增強免疫、促進腸胃蠕動、幫助減肥、預防佝僂病、 ...

2022年5月17日—檢舉內容.香菇營養價值與功效好處？食用禁忌？;香菇的熱量低、膳食纖維含量高，能有效促進腸胃的蠕動，清除體內垃圾，;香菇中的麥角固醇經太陽光照射後 ...

香菇是一種保健食品，常食能增進健康、滋膚美容。據分析，乾品香菇除含有13%優質蛋白質外，尚含有糖分、維生素B1、B2、B6、B12、鈣、磷 ...

2017年2月28日—1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗 ...

香菇性味甘、平、涼；入肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中 ...

香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中 ...

4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。5.香菇 ...

2020年12月25日—廖營養師解釋，乾香菇經過日曬之後會產生一種「香菇香精(Lenthionine)」，也就是乾香菇的香氣來源，尤其在燉煮湯品時，香味會溶於水中而增添食物風味。