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作法: 先將鸚哥魚魚身兩側劃刀,灑鹽跟黑胡椒均勻塗抹. 再將魚放入蒸盤、舖上嫩薑、馬告、並加入米酒與醬油. 入蒸爐以100℃蒸20分鐘. 出爐後放上蔥絲、辣椒絲即可完成.
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愛料理「鸚哥魚」6篇。有最新的《【電鍋】清蒸樹子鸚哥魚》，以及《人妻的廚房--鸚哥魚燉奶》、《ㄚ曼達的廚房~鸚哥魚羹湯》、《ㄚ曼達的廚房~香烤鸚哥魚》。
愛料理「鸚哥魚料理」食譜。有最新的《【電鍋】清蒸樹子鸚哥魚》，以及《人妻的廚房--鸚哥魚燉奶》、《ㄚ曼達的廚房~鸚哥魚羹湯》、《ㄚ曼達的廚房~香烤鸚哥魚》。
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2016年9月3日—步驟·切薑絲、葱絲、辣椒絲備用·鸚哥魚洗淨拭乾，切大塊以醃料去腥·放入盤中，鋪上薑絲、淋上調味料，電鍋的外鍋加一杯水·百萬網友都在使用的愛 ...
【鸚哥】料理大全-(10)篇家常食譜與做法·紅嘴綠鸚哥---燙菠菜.菠菜1棵•芝麻醬酌量•香油酌量·香蒜蒸鸚哥魚.鸚哥魚1尾•薑2片•蒜酥5g•辣椒末少許•蔥一支•調味料•醬油 ...
鸚哥料理怎麼做才好吃？這裡有10篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：香蒜蒸鸚哥魚、清蒸黑鯛、青衣、東星班–黑格、鸚哥、紅鰷、長年菜—紅嘴綠鸚哥、紅嘴綠 ...
2021年9月11日—起一鍋水、水開後上鍋，以這次的300-400g大小的魚約蒸7分鐘，時間到取出，這時候是第一段的蒸魚。淋上預先調好的蒸魚醬汁，再放入鍋中繼續蒸2分鐘，進行 ...
2023年1月11日—將大成安心購鸚哥魚片洗淨，用廚房紙巾擦乾。·魚片少許鹽醃漬，裹上薄薄一層低筋麵粉。·準備九層塔、辣椒丁、蒜油1大匙、胡椒鹽適量，備用。·用2大匙油 ...
鸚哥魚去肚去腮，洗淨。2.下油，爆炒蒜頭。熟透後加適量水，煮熟。3.放入魚，加入適量鹽，蓋鍋煮熟。4.熟了之後放入香菜，上盤。
2020年7月1日—而下圖是「藍點鸚哥魚」是不是有點像呢？雖然我們這裡都叫「青衣（鸚哥魚）」，但和香港口中的青衣是完全不同科！所以有的媽媽誤解認為「青衣（鸚哥 ...
▻【鸚哥魚種】：黑身鸚哥、青衣/黃衣、寒鯛、石硓，因為肉質細嫩，皆屬於白肉魚，清蒸起來特別適合。▻【其他】：黃雞魚、秋姑魚、青嘴龍占、鐵甲兵。
201112041531鹽烤鸚哥魚·1.將魚洗淨擦乾水份後把海鹽均勻灑在魚身上（二面都要。·2.把魚放在舖有烘焙紙或鋁箔紙的烤盤上(上層不要封起來，這樣魚肉才會有乾烤的口感).