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埃及豆又稱鷹嘴豆，是歐洲與西亞餐桌上常見的主食之一，屬全穀雜糧類，擁有豐富醣類（碳水化合物）、膳食纖維，更含有所有人體無法自行生成的9種必需胺基酸，因此歸類 ...
2023年3月24日—鷹嘴豆因其形狀尖如鷹嘴而得名，亦稱作雞豆或埃及豆；另外因為白色品種的鷹嘴豆外觀、口感都和本土常見的「蓮子」相當雷同，在台灣有了「雪蓮子」的 ...
2023年3月30日—鷹嘴豆的形狀尖如鷹嘴，台灣有稱雞豆、雞心豆、埃及豆、馬豆等，台灣相對少見，但在有機食品店或雜糧穀物店仍可以看到它。鷹嘴豆產地：原產自土耳其 ...
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有機埃及豆口感鬆軟的鷹嘴豆適合搭配米飯，又稱雪蓮子、雞豆，因豆子外形酷似鷹頭，也有人稱為鷹嘴豆。豆子身形大且飽滿，色澤呈淡黃，有堅果果實香味，煮熟之後的有機 ...
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鷹嘴豆又名、雞豆、埃及豆等，體積比一般豆類還大一點，廣泛的應用在地中海區域的料理，是印度和巴基斯坦重要的主食之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，美式和墨西哥料理也 ...
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