＜鰻魚刺可以吃嗎＞七夕吃"鰻魚飯"刺多到爆氣客怨像啃"虱目魚" 2024

有人搞得懂鰻魚有軟刺到底是正統的做法、還是是技術差勁的做法呢?我國中時(三十多年前了)...我知道師傅都說那是軟刺可以吃的，但就很難入口啊！

2020年8月26日—業者強調鰻魚脊椎骨和大根魚刺會處理，小根魚刺可以吃，但客人認為魚刺這麼多，喉嚨曾被刺傷根本不敢吃，甚至也有其他客人說，別省了飯錢賠了醫藥費，形容 ...

那些有關於鰻魚的大小事.鰻魚要吃比較大尾好？還是小尾的好？鰻魚的刺可以清除嗎？這些困擾你已久的鰻魚問題，今天屏榮坊一次來解答給你！Q1.你們家鰻魚的品種？

2020年8月26日—鰻魚名店時常大排長龍，有網友回應，這家本來就是刺多出名，大多數都能直接吃，有軟刺正常，但這次看來有點多，還嘲諷老闆可能單身，在情人節專門賣多刺魚 ...

2020年8月26日—鰻魚名店時常大排長龍，有網友回應，這家本來就是刺多出名，大多數都能直接吃，有軟刺正常，但這次看來有點多，還嘲諷老闆可能單身，在情人節專門賣多刺魚 ...

2020年8月26日—鰻魚名店時常大排長龍，有網友回應，這家本來就是刺多出名，大多數都能直接吃，有軟刺正常，但這次看來有點多，還嘲諷老闆可能單身，在情人節專門賣多刺魚 ...

2021年7月8日—我想的很簡單就是希望小孩子也能吃到這個高營養價值的食物！✓每日新鮮現宰✓全人工挑次無土味

Ans:內外銷皆是養殖一年左右，口感較細嫩，魚刺也較少、較軟，咀嚼易斷。製造時已盡量挑除硬刺，較大尾鰻魚的刺感會較明顯一些，小尾的魚刺較嫩，但每個人 ...

我都是用烤箱烤會比較香.舖在白飯上加點醬就可以做鰻魚飯ㄋ.基本上刺都已經處理到很軟了.吃下去應該不至於會噎到~.怕的話就只好先挑起來囉!1.ywlin_8(110).

2018年4月23日—關東的特色是背殺，從背部剖開鰻魚，去除骨頭與鰻魚頭部才開始料理，廚師還會以細膩刀法在魚肉輕輕畫上2刀，經過這項「斷刺」的過程，才不會有太大根的 ...